magzana a écrit :Merci beaucoup Doudou !
Ok, donc je vais commencer en relevant quelques recettes sur le forum en notant les ingrédients. Il vaut mieux que je commence simplement car c’est vrai que je ne peux pas tout acheter d’un coup, et pour mon budget

et parce-que certains ingrédients doivent se périmer rapidement...
En fait, je pensais qu’il existait un équivalent pour le beurre, genre un matière végétale à tartiner. J’ai vu que certains co-locataires ne prennent pas de petits-déjeuners classiques (café ou thé, pain (même sans gluten), beurre....). Parce-que même si ça c’est déconseillé, je vais avoir du mal à me passer du goût du pain beurré trempé dans mon café...

Bonsoir Magzana,
Ma doué! PAS DE BEURRE...
Pas la peine de te bercer d'illusion, c'est NIET.
Les margarines végétales ne sont pas conseillées, elles sont hydrogénées pour la plupart. Tu peux essayer l'huile de coco vierge et bio, si tu aimes, elle est solide à l'état naturel et peut se tartiner.
Fais comme Doudou te le dit et surtout l
is bien toutes les étiquettes, prend des notes pour les produits que tu ne connais pas, et pose nous tes questions au retour si tu ne trouves pas de sujet correspondant dans l'appart.
Pour les cuissons, un simple cuit-vapeur en inox convient très bien (genre couscoussier), c'est ce que j'utilise. Le Vitaliseur de Marion est top mais il est hors de prix, à toi de voir. Les cuits-vapeur à étages, en plastique, s'abiment très vite (beaucoup trop selon les colocs). Je te conseille de faire avec ce que tu as à la maison...
Pour la colopathie, les médecins, traditionnellement, conseillent de supprimer le cru.
Jean Seignalet préconise l'inverse dans son livre, pages 493, 494, 495 et 496, où il aborde la colopathie. Sur 237 malades traités par le régime 233 sont parvenus à une rémission complète. As-tu lu ce livre? Il coûte 32 Euros, tu le trouves sur Amazone ou ailleurs, cela me semble un investissement très utile.Tu démarres le cru doucement au début, avec les exclusions respectées ton intestin va réapprendre à gérer les aliments. Le premier mois risque d'être un peu difficile mais passé ce délai tout se stabilise (je te cite J.Seignalet en disant cela).
Bon démarrage Magzana.
Vient régulièrement à l'Appart, tu trouveras toutes les réponses à tes questions en le fouillant... si tu ne trouves pas, comme dis au début, tu postes... on fait comme ça?
Bisous
Pierrette
