l'alimentation provençale et la santé

[anonyme2]

Bonsoir,
Je suis en train de faire la cuisine, et ça m'a donné envie de vous indiquer ce livre: " onclick="window.open(this.href);return false;
( l'alimentation provençale et la santé), dont je me sers depuis de nombreuses années avec toujours le même bonheur. Ce ne sont pas des recettes spécifiquement SGSC, mais la plupart nous conviennent sans problème, et les autres sont facilement adaptables... il s'agit essentiellement de recettes de légumes, avec quelquefois un peu de viande "en condiment", comme ils disent. C'est un petit livre pas cher et bourré de bonnes idées!

[flöchen]

ça a l'air pas mal en effet Céline, y-a-t il des recettes crues ?

[PatrickS]

Bonjour,

L'alimentation provençale n'utilise que peu les produits laitiers, et beaucoup les légumes (et l'huile d'olives) d'ou la facilité d'adapter.

Patrick

[Marylin]

Et pour infos c'est en Crete que cette cuisine méditerranéenne est le plus pratique et bien évidemment les gens sont en trés bonne santé ça a fait l objet de plusieurs études !!!

[anonyme2]

ça a l'air pas mal en effet Céline, y-a-t il des recettes crues ?

A part quelques sauces crues bien provençales, et les "langues de Tarasque" (poivrons marinés), ce sont plutôt des recettes de légumes cuits.