*) Vitamine E
La vitamine E joue un rôle clé dans la protection des membranes, riches en lipides. Mais si elle est fortement sollicitée, à défaut d’autres acteurs présents en suffisance pour lutter contre les agressions / radicaux libres, elle se dégradera assez vite et le niveau circulant ne sera plus optimum.
Vu son haut potentiel de protection, nous avons intérêt à ne pas la gaspiller en 1ère ligne : L'action antioxydante de la vitamine E est extrêmement efficace et l'on estime qu'une molécule d'alpha-tocophérol peut inhiber la peroxydation de 1000 molécules d'acides gras polyinsaturés et il y aurait en moyenne dans la membrane une molécule de vitamine E pour 500 molécules d'acide gras.
On trouve de la vitamine E dans les deux couches, internes et externes de la membrane, ainsi que dans d'autres sous-structures membranaires de la cellule comme les mitochondries …
Cependant,
la vitamine E est davantage efficace en protection de surface des membranes, alors que le bêta-carotène l’est tout spécialement en profondeur. Ce point est souvent peu mis en évidence, voire carrément négligé, alors que 5 à 6 mg de bêta-carotène suffisent à faire notre bonheur. En outre, ce quota de 5 à 6 mg est assez facilement atteint via une alimentation riche en fruits et légumes.
Pour obtenir un effet d’épargne optimal et permettre un recyclage de la vitamine E, on associe de l’acide L-ascorbique. 1 à 2 gr par jour d’acide L-ascorbique, étalé idéalement en 3 à 4 prises car la vitamine C a une demi-vie de 3H.
Lorsque la vitamine E a été oxydée en radical tocophéryl, la "tête" de la molécule peut rencontrer, au contact avec le milieu extra membranaire hydrophyle vers lequel elle est tournée, une molécule de vitamine C, ou un autre agent réducteur, qui va la recycler (phénomène d'oxydoréduction) en lui cédant un électron. La vitamine C oxydée peut à son tour, si nécessaire, prendre un électron à l'acide alpha-lipoïque ou au glutathion pour se régénérer. C’est en général l’inverse qui se produit car la vitamine C, après avoir joué son rôle d'antioxydant, devient un pro-oxydant qui a l'avantage d'être facilement éliminé dans les urines… Ce dernier scénario a lieu si vous ne manquez pas de vitamine C, soit une fourchette située entre 35 à 80 - 100 mg pour les minima. Mais 30 % des personnes sont en déficit, surtout chez les fumeurs (aussi chez les fumeurs passifs !) et les femmes enceintes. Les besoins sont alors augmentés. Ces scenarii ne tiennent nullement compte de nombreux autres facteurs, tels que la pollution, le stress, l'abus de médicaments et la consommation d'aliments dénaturés, ou si les personnes souffrent d’une pathologie inflammatoire. Ces facteurs entrainent une augmentation des besoins...
http://www.passeportsante.net/Documents ... 003_nd.htm" onclick="window.open(this.href);return false; (AJR controversé pour la vitamine C)
Le
glutathion peut être lui-aussi épargné s’il est recyclé par une quantité suffisante d’antioxydants présents. Le glutathion est ainsi réduit et pourra si nécessaire jouer un rôle d’antioxydant via l'enzyme glutathion-réductase. Mais lorsque nous connaissons le rôle majeur que joue aussi le glutathion dans la défense de l'organisme contre les polluants, et la protection du foie subséquemment, nous avons intérêt à ne pas le gaspiller en 1ère ligne… Un peu de NAC (N-acétyl cystéine) pour en favoriser la production serait bien indiqué alors dans votre multi-vitamines ! On peut dire que le NAC est le précurseur du glutathion.
http://www.nutranews.org/sujet.pl?id=490" onclick="window.open(this.href);return false; (glutathion, maître antioxydant)
La vitamine E sera de préférence issue d’un mélange de tocophérols et tocotriénols naturels. Il existe 8 isomères : alpha, bêta, delta & gamma). Au minimum, il devrait y avoir 80 % d’alpha et 20 % de gamma-tocophérols, dans les formes simples. Jamais un seul isomère.
En cas d’inflammation, les tocotriénols ont démontré une action plus performante que les tocophérols. Il est donc opportun de les associer.
Si vous prenez des gélules d’oméga-3 (3 gél de 500 mg souvent conseillées), il faudra prévoir 100 UI de vitamine E. On conseille souvent 100 à 150 UI par gramme d’AG essentiel ajouté.
Après avoir rechargé pdt 15 jours, on pourra espacer (1 gél tous les 10 – 15 jours). Cela prendra du temps pour modifier la structure de vos membranes (18 mois).
Exemples de produit de qualité avec un mélange d’isomères naturels (Vit E) :
http://www.supersmart.com/fr--Vitamines ... 0-mg--0087" onclick="window.open(this.href);return false;
=> Supersmart: 500 mg Gamma-E + Tocotrienols. 60 gél. 57 €. 360 mg de tocophérols et 150 mg de tocotriénols naturels.
http://www.betterlife.com/product/gamma ... sion/20317" onclick="window.open(this.href);return false;
=> Life Extension: 500 mg Gamma E Tocopherol/Tocotrienols. 60gel 31.50 $ (42).
http://www.betterlife.com/product/tocot ... x/now/9168" onclick="window.open(this.href);return false;
=> Now Food: Tocotrienols & E Complex. 60 gel 17.99 $ (29). Avec 70 mcg de sélénium (séléniométhionine).
http://www.iherb.com/now-foods-mixed-to ... gels/52544" onclick="window.open(this.href);return false;
=> Now Foods : 400 mg – mélange de toco naturels. 8.95 $ pour 60 gél.
Flo
