la cuisine au wok

[lysiane]

coucou j'aimerai savoir si ce genre de cuisson peut être adopté quand on fait le régime Seignalet ? je sais qu'il ne faut pas trop cuire les aliments.... alors est ce compatible?

[christinej.]

[couleur=#0000e2]Personnellement Lysiane, cela me semble compatible dans la mesure ou les aliments sont constamment agités lors de la cuisson et restent croquants.
La seule réserve que j'ai, c'est que la température du wok me semble trop élevée au moment où nous mettons les aliments afin qu'ils soient saisis, donc est ce compatible avec la limite de 110°?
Si quelqu'un a une idée sur la question![/couleur]

[ulricha]

Oh la la ,à peine Manon a le dos tourné et déjà des bêtises !!! Ce post ne devrait-il pas être au garde-manger ,section ustensile de cuisine ??? Ceci dit ,si la cuisson ne dure pas assez longtemps pour dénaturer les aliments ,why not ??
biz

[mirliton]

Y a -t-il d'autres locataires qui cuisinent au Wok? Personnellement, c'est au moins une ou 2 fois par semaine, et ça ne me fait pas mal.
Mirliton: PR depuis Nov 03, régime depuis jv05

[suzann]

ça m'arrive de cuisiner avec, ça permet de cuire les légumes "al dente", peu de temps et à température moyenne...
par contre, j'évite de l'utiliser tous les jours

[delphmanon]

moi aussi ça m'arrive de cuisiner avec...c'est très pratique et on peut ne pas cuire à trop haute température...

[poupette]

Bonsoir,
Je cuisine souvent avec et je suis ravie de cet appareil!!