Eplucher rapidement une pomme de terre cuite

[PatrickS]

Bonjour,

Une petite vidéo pour voi rla méthode très rapide pour éplucher une pomme de terre cuite. Elle est en Anglais, mais il suffit de voir les images, c'est très explicite.

[/video]

[Laurette]

A propos de pomme de terre, Patrick...
J'avais l'habitude de faire cuire des pommes de terre puis de les manger le lendemain sautées ou en salade. Il semblerait que ce soit très mauvais pour la santé. J'en suis restée "baba" !
Autrement dit, il ne faudrait jamais conserver des pdt cuites et encore moins les faire recuire.... Donc, les manger rapidement. Qu'en penses-tu ?
Elucubration ou réalité ?

[Collette]

Mon homme ne supporte pas de manger des pdt qui ne viennent pas d'être cuites : pas bonnes, trop dures. Mais il ne parle que du goût, et pas de la santé.
Peut-être qu'elles ne seraient pas bonnes à digérer!!

[PatrickS]

Bonjour,

Je ne sais pas si c'est bon ou non. Personnellement, cela ne me dérange pas (goût).

Nous, dans l'est, quand on fait une salade de pommes de terres, on la prépare avec des pommes de terres justes cuites, donc la salade est encore tiède, c'est super bon.

Patrick

[manon]

A propos de pomme de terre, Patrick...
J'avais l'habitude de faire cuire des pommes de terre puis de les manger le lendemain sautées ou en salade. Il semblerait que ce soit très mauvais pour la santé. J'en suis restée "baba" !
Autrement dit, il ne faudrait jamais conserver des pdt cuites et encore moins les faire recuire.... Donc, les manger rapidement. Qu'en penses-tu ?
Elucubration ou réalité ?

Pour ma part cette info est aussi vieille que moi, ma mère qui la tenait de sa mère me disait qu'il en était de même pour les épinards et le chou fleur surtout .....
Je m'arrange pour ne pas avoir de restes ...



Toujours de ma mère plonger les pommes de terre dans l'eau froide , est un geste de fainéantise qui a pour effet de durcir la pomme de terre , il faut la tenir à l'aide d'une fourchette et l'éplucher avec un couteau

[saltarella]

super rapide cette astuce Patrick, merci! Je le fais déjà pour monder les tomates donc en gros faut faire pareil c'est top!
J'ai entendu ça aussi Laurette pour les patates, épinard mais le vrai du faux je n'en sais rien, si j'ai des restes je ne les jetterai pas ça c'est sur, ça passera dans

[manon]

J'étais bien sûr le ton de la plaisanterie

[PatrickS]

Toujours de ma mère plonger les pommes de terre dans l'eau froide , est un geste de fainéantise qui a pour effet de durcir la pomme de terre , il faut la tenir à l'aide d'une fourchette et l'éplucher avec un couteau

Eh ben, moi j'aime être fainéant

Juste pour info: j'ai déjà fait de la salade de pommes de terre avec plus de 25 kg de pommes de terre: épluchées brûlantes. Si j'avais eu cette astuces............. et la quantité de glaçons qui va avec.......

[vannades]