Fécule pomme de terre

[Loramal]

Bonjour,

Je ne sais pas si ça peut être la cause mais suite à des crêpes maison (farine de riz, fécule pomme de terre, lait de riz, oeuf),
j'ai été pas bien...le soir gros ballonnement, douleurs aux intestins...

Ma question : la fécule de pomme de terre n'était pas spécifiée sans gluten, est-ce un problème ?

Merci

Lor

[Collette]

Si la fécule de pomme de terre est 100%, elle ne contient pas de gluten. Y a-t-il spécifié "traces de gluten"?

[Fleur d'oranger]

Certaines personnes ont du mal avec les pommes de terre et dérivés.

Il y a des aliments qui ne nous réussissent pas à un moment donné ou plus longtemps. Le plus difficile c'est de les identifier.

Essaye en remplacant la fécule par de l'arrow root, la farine de riz par la farine de châtaigne ( c'est très bon) ou de sarrazin ...jusqu'à ce que tu trouves l'intrus.

As tu pensé à vérifier la composition de ton lait de riz ? parfois il y a des surprises.

Et la question qui fâche : combien de crêpes as tu mangé d'un coup et qu'avais tu mis dessus? Parfois un simple excès suffit à nous détraquer.

[Loramal]

Bonjour,

Merci pour ces remarques...

J'ai mangé plus de crêpes qu'il ne fallait...Depuis 3 semaines, c'était la 1ère fois que je mangeais qqch de + sympa...
Je les ai mangées avec de la compote sans sucre.
Je pense que l'excès a joué, je suis trèèès sensible au surplus...

Le lait de riz amande est de la marque Bonneterre, la composition me semble plutôt bien??

[manon]

Bonjour Loramal je fais partie des personnes qui ne supportent pas la fécule de pommes de terre comme le dit Fleur d'oranger à mon avis elle t'a donné la bonne réponse.
Possible aussi qu'il te faille limiter le riz à cause de son amidon .J'ai fait l'erreur d'en manger à tous les repas au début alors qu'il faut diversifier au maximum.
Essaie de faire des crêpes avec de la farine de pois chiches. Tu n'es pas obligée d'y mettre du lait végétal l'eau suffit.
On apprend de son corps en effectuant le régime
Merci d'être venue vers nous
A bientôt , courage à toi

[Jiby]

Bonjour Lauramal,

Je fais également parti de ceux qui supportent mal la pomme de terre et la fécule de pommes de terre. Je ne supporte que très moyennement le riz également (douleurs intestinales et ballonnement, tétanie des muscles des jambes, inflammation des hanches et blocage dans les 24 heures, qui durent en général 48h…)
Il semble que ce soit ton cas aussi, donc tu devrais essayer de les éliminer. Le sarrasin n’a pas (chez moi) ces effets indésirables, tu peux peut-être tester pour toi… avec modération…

[saltarella]

Tenons nous la main :fêtea:
Je l'ai dans le viseur en ce moment et suspecte Mme Patate de me causer des bobos aussi (et autre aliment riche en amidon )

Néanmoins Loramal si tu as mangé en excès tu devrais te dire déjà que c'est cela avant d'aller à la chasse à la patate en surveillant ton ressenti les prochaines fois.

[Laurette]

J'ai quelques doutes aussi....