Terrine de pois chiches au curry et Carottes

[vannades]

Mes Terrines


Terrine de pois chiches au curry et Carottes


Pour 4 personnes
2 carottes
1 échalote
1 gousse d’Ail
5 cuillerées à soupe d’huile d’olive
3 cuillerées à café de curry en poudre
150g de farine de pois chiches
50cl d’eau
sel, poivre,

Peler et râper les carottes. Emincer très finement les échalotes. Presser l’ail. Mettre les légumes dans un faitout, arroser d’huile et ajouter le curry. Mélanger et laisser cuire 15 à 20mn, jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Pendant ce temps, verser la farine de pois chiches dans une casserole et délayer avec l’eau. Cuire à feu doux en remuant jusqu’à ce que le mélange épaississe et atteigne la consistance d’une crème épaisse. Saler. Ajouter les légumes. J'ai mis sur le dessus 2 Œufs battus pour faire dorer
Verser dans un moule à cake et cuire au four à 180° pendant 35 minutes environ.

Laisser refroidir. Super!!!

[saltarella]

C'est une bonne recette j'avais testé celle là quasi identique
terrine-de-pois-chiche-au-curcuma-ou-cu ... s%20chiche
Avec une salade c'est

[kate]

bonjour vannades
sans les échalotes et l'ail c'est presque un cake ou pain ...?
ça me donne envie de faire un cake
en tous cas merci de ton partage

[saltarella]

Oui Kate mais moelleux ce qu'on nomme terrine c'est un cake moelleux qui se mange froid bien souvent. Il est très bon

[vannades]

Il n' est pas sec du tout, question de manger des légumes sous une autre forme, mais ne ressemble pas du tout à du pain c'est moelleux et fondant en bouche ...un régal !!! chaud ou froid selon les goûts
En effet elle ressemble à un poil prés à ta recette saltarella, je viens juste de la trouver hier sur Google et testé aujourd'hui

Demain je mange le reste en entrée avec plaisir même mon mari aime