Petites crepes à la crème de coco

[roxy]

Je vous conseille d'essayer cette recette de crêpes

Voici les ingrédients :

120 G de farine de châtaigne
30 G de fécule de pomme de terre
2 ou 3 cuillères à soupe de sucre roux
2 oeufs
1 brique de crème de coco
levure de boulanger
un peu d'eau

Mélanger les ingrédients . Le mélange doit être assez onctueux .
Laisser reposer au moins 2 heures .

[ulricha]

ça fait des petites crêpes épaisses ??? On peut peut-être rajouter un peu de coco râpée ???
biz [img]smile/beer.gif[/img]

[roxy]

Salut Ulricha ,

Oui ça fait des crêpes épaisses ,des kouigns comme on dit en bretagne .Le goût de la noix de coco est assez prononcé mais je pense qu'on peut y ajouter du coco râpé .Si tu essaies tu me diras .
Pleins de gros bisous .
Maryline
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[ulricha]

HUMMMMMMHHHHH !!!! Pour mon 4h ,c'est super bon et léger !!!! J'ai juste ajouté un peu de nois de coco râpée dessus ,mais ça n'ajoute rien .C'est tout simplement délicieux !!
biz

[fabinou]

Bonsoir Ulricha

1 brique de lait de coco = quelle contenance en ml ?
Levure de boulanger : combien ?

Ben oui, tu l'auras compris, j'aime pas faire à "lurlure" !

[ulricha]

moi non plus !!!
J'en avais pas en brick ,alors j'ai mis 25cl de lait de coco + 1/2 verre d'eau .La pâte doit rester un peu épaisse ,je pense .
biz

[roxy]

Salut Fabinou ,

Excuses moi je mets du temps à répondre . J'utilise une brique de 200 ml de lait de coco ,pour la levure de boulanger (en boulangerie),j'utilise à peu près 1 cm² .La pate doit etre onctueuse .On peut laisser reposer la pate seulement 1 heure .
Grosses bises . Dis moi ce que tu en penses si tu essaies .

Maryline

[indra]

merçi pour ta recette que je ne tarderai pas à tester!!