MENU SEPTEMBRE 2016

[marya]

Profitons encore des bons légumes d'été
pour faire de bons menus.

[saltarella]

Eh bien Marya tu es tombée du lit!! reposes toi hein

Alors inaugurons les menus

Matin: 2 cafés + pdf avec confiture de framboises
Midi: salade verte, fenouil cru, betterave crue, graines germées + pomme de terre farcies aux algues pommes-de-terre-farcies-aux-haricots-de-mer-t21765.html

Gouter: une nectarine et 1/2 pomme
Soir: salade verte, tomate ananas, fenouil, graines germées + flan aux courgettes, tomate, basilic flan-aux-courgettes-tomate-basilic-t21766.html

Plus tard 1 carré choco et pas de carottes pour ne pas tenter mon toutou qui a le transit perturbé

[caribou]

Marya au taquet pour la rentrée
hier matin thé + pdf vitacoco
midi salade verte avocat crevettes pamplemousse + cake cumin olives + compote
gouter infusion miel cannelle + + barre cranberry sgsc
soir reste de salade + papillote saumon citron aneth + compote
Bonne journée

[Ingrid]

Journée de rentrée pour mes loulous! Dur de motiver le petit ce matin

Petit-déjeuner:
-café
-pain paléo aux noisettes
-ghee

10h:
-pain paléo

Midi:
-salade , légumes grillés
-un morceau de coquelet

17h:
-fraises

Diner:
-salade
-brocolis rôtis à l'huile de coco
-reste de coquelet

[Collette]

Menu d'aujourd'hui :
p'tit déj : comme d'hab
jus de légumes
10h : œuf cru, avocat, poire, thé
midi : jambon cru, pastèque
crudités, haricots verts, côtelette d'agneau, tomates
ricorée
16 h: pêche, thé
souper : crudités, haricots verts, reste du lapin à la moutarde
chicorée

[Fred de la Brède]

Bienvenue Septembre
avec ta rentrée scolaire,
tes foires aux vins,
les figues qui mûrissent ,
les mûres de plus en plus mûres re ,
l'été indien dans note nouvelle Aquitaine,
le retour des clients dans les pharmacies.

Sans transition, je suis interpellé par Colette qui fait 5 repas et par Ingrid qui mange du ghee. Tu fais ton ghee ? Ce sont les protéines que tu élimines, c'est ça ? En tout cas j'ai appris que l'acide myristique, un acide gras intéressant (C:14) en petite quantité, se retrouve dans le beurre, et donc dans le ghee.

Menu d'un jour de travail :
pdj : poudre d'oléagineuses et graine de courge, crème de riz + poire + café
dj : céleri rave (un de mes péché mignon) + saucisson + pâte de riz cheveux d'anges - sauce soja + mûres
goûter : 2 parts de pain d'épice fait par une cliente. sûrement du blé et du seigle mais je résiste, je résiste, et je ne résiste plus. Je le connais d'avant, en plus, il est trop bon son pain d'épice au cédrat confit !
dîn : petit poivron farci à la juliène de carotte, persillade, coulis de tomate + riz + arachides (un autre péché mignon) + prune + dattes

Ciao !

[saltarella]

@Collette te répondra mais elle se lève très tôt et ne chôme pas, une force de la nature qui a besoin de force

Menu d'hier

Matin 2 cafés + pain cake avec confiture de framboises
Midi salade verte, fenouil, tomate + flan aux courgette tomate
Goûter 1 mirabelle et 1 abricot
Soir salade de chou chinois, avocat + final des pâtes de sarrasin à la ratatouille
Plus tard 1 carré choco et 1 carotte

[Collette]

Fred : je ne comprends ce qui te gêne dans mes 5 repas.
Comme dit Saltarella , je me lève à 5h, je prépare le repas , je vais au jardin, et quand je remonte j'ai un peu faim.
A 16h, ce n'est qu'un en-cas.
Une autre précision, je n'ai pas de kilos à perdre.

[saltarella]

Menu d'hier

Matin 2 cafés + pain cake à la confiture de framboises
Midi flan à la courgette + salade verte, poivron vert, fenouil
Goûter 1 nectarine
Soir du vin rouge rosé et blanc pas de jaloux et quelques chips, cacahouètes olives vertes et noires (soirée avec les voisins très agréables on a bien rit et échangé c'est super sympa )

[saltarella]

Menu d'hier

Matin 2 cafés + pain cake confiture de framboises

Midi final du flan aux courgettes, de riz nature et artichauts vinaigrette
Goûter de la pastèque

Soir (recettes à venir ) avec nos amis
Apéritif :
Quelques cacahuètes
rouleaux de printemps à la tomate séchée, crème d'artichaut, avocat olives noires
Entrée :
Gaspacho de poivron, concombre (bof bof trop fade )
Carpaccio de tomate coeur de boeuf et pastèque
Plat :
Ailes de raie au lait de coco et riz thaï
Dessert :
Carrot cake cru avec un topping de cajou et dattes excellents

[saltarella]

Menu d'hier

Matin 2 cafés et 1 banane

Midi salade frisée et artichaut vinaigrette + reste de l'aile de raie et riz coco

Goûter de la pastèque et quelques nois de macadamia

Soir salade frisée, graines germées, avocat + aubergines à la crème de curcuma aubergines-a-la-creme-de-curcuma-t21780.html

Plus tard 4 dattes et 1 carotte

[Ingrid]

[quote="Fred de la Brède.

Sans transition, je suis interpellé par Colette qui fait 5 repas et par Ingrid qui mange du ghee. Tu fais ton ghee ? Ce sont les protéines que tu élimines, c'est ça ? En tout cas j'ai appris que l'acide myristique, un acide gras intéressant (C:14) en petite quantité, se retrouve dans le beurre, et donc dans le ghee.
![/quote]
Oui, j'achète du beurre bio au lait cru et je le fais fondre très doucement pour pouvoir enlever la caséïne et présrver les éléments nutritifs.

[Ingrid]

Aujourd'hui:
Petit-déjeuner:
-café
-pain sgsc au chocolat
-vitacoco

Midi:
-soupe miso maison
-salade de choux/avocat , edamame
-chocolat noit

17h:
-chocolat noir
-1 cookie chocolat noir sgsc

Ce soir, j'ai prévu:
-crevettes aux légumes asiatiques

[Fred de la Brède]

Bonjour à toutes, et surtout à Colette.
Rien ne me gène. Ni que certains fassent 5 repas (dont mini-repas de transition), ni que d'autres, ou bien les même, fassent 1 jour de jeûne par semaine. J'écris juste que ça m'interpelle.
Et je suis content de lire des habitudes si disparates. Il n'y a sûrement pas de formule parfaite, chacun s'adapte.
Donc, pardon Colette si j'ai semblé critiquer.

Journée boulot (4 repas )
pdj : banane écrasée, cacao, chia + café + galette de riz confiture
déj : lentilles du puy + haricots verts vinaigrette, compote de Pomme
collation : banane, chocolat noir
dîn : poulet à l'arachide, riz, raisin, datte

[saltarella]

Menu d'hier

Matin 2 cafés + pain cake confiture de framboises
Midi reste de poulet coco et 1 tomate à la croque
Goûter de la pastèque
Soir salade frisée, avocat + 1 tranche de jambon et aubergines à la crème de curcama froides (bon aussi )
Plus tard 1 carré choco et 1 carotte