Ingrédients:
1 verre de 20 cl de riz à risotto
1 gousse d'ail
1/2 oignon
1/2 bol de fèves fraiches
1/2 bouquet de brocoli
1 litre de bouillon de légumes
Préparation:
Coupez le brocoli en lanières
Faites le cuire à la vapeur avec les fèves pendant 15 minutes
Ciselez l'ail et l'oignon
Faites suer dans une casserole
Mettez l'eau à bouillir avec 2 cuillères à soupe de bouillon de légumes
Ajoutez le riz avec l'ail et l'oignon
Ajoutez les fèves et le brocoli
Mouillez le tout, louche par louche, jusqu'à la cuisson voulue
Rectifiez l'assaisonnement avec sel, poivre
