mil et millet

[maka]

Bonjour,
est ce que le mil s'appelle aussi le millet?

[maï]

Bonjour,
Apparemment le mil serait une famille de graminées, à laquelle appartiennent les différents millets
http://www.fao.org/docrep/W1808F/w1808f04.htm
Les 2 appellations correspondent souvent à la même plante:
http://netia59.ac-lille.fr/cybermomes/C ... milpl.html
Cordialement

[izzaaa]

Oui c'est la meme chose et en tout cas c'est sans gluten donc tu peux y aller !

Izzaaa

[ninde]

Il vaut mieux prendre le millet de marque"[g]Grillon d'or"[/g] qui est bien meilleur que celui de Celnat. Dans mon cas ce dernier a fini à la poubelle sous les commentaires de mes ados genre "tu nous prends pour des canaris!"
D'une marque à une autre la qualité est vraiment différente.
Salut les titis

[maï]

Bonjour Ninde et merci,
Je pensais que mes faibles talents de cuisinières étaient en cause.
J'ai eu la même remarque de ma fille(elle a dit "serins" mais l'idée était la même !!!).
Résultat, je n'ai plus osé leur proposer de manger des "petites graines". Je les mange toute seule quand j'ai le courage de faire 2 accompagnements.
Je vais peut être avoir le courage de retenter l'expérience.
Bon dimanche à tous serins, canaris et autres volatiles de l'Appart

[lysiane]

pour moi c'est pareil Maï , j'ai tenté le coup avec du millet, j'ai fini par le donner aux oiseaux ( c'était en hiver ), ben même eux, ils n'en ont pas voulu....c'est dire !

[ninde]

Ma "recette" perso ; une mesure de millet (grillon d'or le seul comestible)) que je fais revenir dans un peu d'huile de sésame puis j'ajoute 2 mesures et demie d'eau chaude et je laisse cuire une dizaine de minutes.
J'y mets aussi parfois de la julienne de légumes (celle qui est bio chez picard)
ça ressemble à la semoule de couscous en plus collant, il faudrait tester un genre de taboulé avec le millet.
Au fait je n'ai pas d'action chez grillon d'or :no:

[ninde]

http://bledormant.canalblog.com/archive ... 47016.html

http://onmange.canalblog.com/archives/2 ... 73760.html

[jessï]

bon alors autorisé ou pas ? moi ce n'est pas du grillon d'or mais du bio La vie claire.
Pfff, j'ai même acheté une préparation pr gâteau de semoule de millet au rayon sans gluten.
Marre de dépenser des sous pr rien !

[laziza]

Hello Jessï
Je crois bien qu'on est assez nombreux sur le Forum à consommer le Millet.

[elodie]

Mais oui, c'est délicieux les graines de millet. J'en cuit au moins une fois par semaine et m'en sert comme du couscous ou du riz pour l'adapter au menu du jour. Je n'en trouve que dans les magasin bio et c'est abordable comme prix.

[laziza]

j'ai vérifié dans le bouquin de Seignalet, il dit :

Sur les céréales africaines, mil, millet, sorgho, je n'ai pas d'opinion.

donc pas d'interdit.
Et d'après les expériences des coloc, il ne semble pas y avoir de problèmes avec la consommation de ces aliments.

Si certains sont intolérents, merci de nous faire part de votre expérience personnelle !