Marbré chocolat sans farine

[Zébrou]

Coucou, petit passage en cuisine pour vous partager la recette d'un marbré testé ce week-end, rapide et très bon!!!
Je l'ai trouvé sur instagram sur le compte d'elisabeth_loncke, il y a plein de recettes Seignalet.

Mixer ensemble jusqu'à obtenir une préparation lisse:
-400 gr de pois chiche cuits
-4 oeufs
-80 gr de sucrant (j'ai mis du sucre de coco)
-1 sachet de levure chimique sans gluten
-80 gr de poudre d'amandes
-2 cuillères à soupe d'huile d'olive
-30 gr de yaourt végétal (j'en avais pas j'ai mis du lait d'amandes)

Dans une moitié de la préparation ajouter 30 gr de cacao en poudre non sucré et mélanger.
Verser les préparations dans une moule à cake et cuire 45 minutes à 180° chaleur tournante.

Niveau marbrures j'aurais pu faire mieux!!!

20240325_111729.jpg (2.26 Mio) Vu 3473 fois

[PatrickS]

Bonjour

Ça a l'air sympa.
Pour les marbrures, je ne fais pas mieux.

Patrick

[caribou]

Coucou,
À tester

[Chloé]

Coucou, petit passage en cuisine pour vous partager la recette d'un marbré testé ce week-end, rapide et très bon!!!
Je l'ai trouvé sur instagram sur le compte d'elisabeth_loncke, il y a plein de recettes Seignalet.

Mixer ici ensemble jusqu'à obtenir une préparation lisse:
-400 gr de pois chiche cuits
-4 oeufs
-80 gr de sucrant (j'ai mis du sucre de coco)
-1 sachet de levure chimique sans gluten
-80 gr de poudre d'amandes
-2 cuillères à soupe d'huile d'olive
-30 gr de yaourt végétal (j'en avais pas j'ai mis du lait d'amandes)

Dans une moitié de la préparation ajouter 30 gr de cacao en poudre non sucré et mélanger.
Verser les préparations dans une moule à cake et cuire 45 minutes à 180° chaleur tournante.

Niveau marbrures j'aurais pu faire mieux!!!

20240325_111729.jpg

Salut !

Merci pour le partage de cette recette de marbré ! Ça a l'air super bon et j'adore l'idée d'utiliser des pois chiches, ça change des recettes habituelles. Je vais certainement essayer ça ce week-end.

Pour obtenir de belles marbrures, j'ai trouvé que verser alternativement les deux préparations en petites quantités au centre du moule et les faire des zigzags avec un couteau peut donner un effet sympa. En tout cas, ta version doit être délicieuse avec le sucre de coco et le lait d'amandes. Je te tiendrai au courant de mon résultat !

Bon appétit et merci encore pour la recette !

[Zébrou]

oui oui fais nous ton retour et dis nous si l'astuce des marbrures est validée!!!