Levure de bière

[bourba]

bonjour à tous,

L'utilisation de la levure de bière est-elle autorisée dans le régime seignalet?

Les magasins bio la vendent en tant que condiment.

merci, à bientôt.
christian

[christinej.]

[couleur=#0000aa]Bonjour Bourba,
Contente de te lire. J'espère que tout va bien pour toi. Pour moi, petits problèmes de spasticité, mais j'assume.
En ce qui concerne la levure de bière, je ne suis pas sûre de son bien fondé personnellement. Quand on sait que la bière est fabriquée à partir d'orge, de houblon, donc des céréales, je ne me pose pas de question, j'évite pour notre pathologie. On prend déjà beaucoup de compléments alimentaires. Si l'équilibre est atteint, il faut s'y tenir.
Mais rien ne t'empêche d'essayer! si tu as des effets indésirables, tu stoppes.
Amitiés. Christine[/couleur]

[bourba]

salut christine,

désolé d'apprendre que tu ne vas pas tout à fait bien.
Pour la levure, je me disais que si les céréales intervenaient dans sa fabriquation, elles n'étaient peut-être plus présentes dans le produit final. Un peu comme pour le whisky.

mais, dans le doute, je préfère laisser tomber.

Dommage. Je suis à la recherche de nouveautés pour varier la palette gustative de un mon alimentation.

Au bout de plusieurs années on finit par manger toujours la même chose.

Je te souhaite de te porter mieux.
Amicalement,
Christian

[petzouille]

Bonjour

En effet la biere contient un peu de malt,c'est de l'orge germée,donc du gluten;il faut l'eviter
Par contre la "levure du boulanger" est mentionnée comme bien tolérée,sans doute parceque cultivée sur un milieu sans gluten

pour le whisky,il contient au départ de l'orge,mais il y a une distillation qui fait que le whisky ne contient plus de gluten et est autorisé..raisonnablement

Bonne journée

PETZOUILLE

[peluche]

la levure de bière est interdite :no: gluten bisous et courage