Crème au chocolat (simili nutella)

[PatrickS]

Bonjour,

Voici ce qui était très apprécié lors de la réunion du 30 octobre:
j'ai rectifié la cuillère à soupe de sucre par une cuillère d'EAU, confère le post de Suzy)

Crème au chocolat

1- Faire fondre 200 g de chocolat noir avec 20 cl de lait végétal (j’ai utilisé du lait d’amandes maison).
2- Préparez un caramel blond avec 80 g de sucre qu’on fait fondre avec une cuillère à soupe d'eau ( de sucre) et une cuillère à soupe de jus de citron, hors du feu rajoutez 10 cl de lait végétal. Faire bouillir pour bien mélanger le caramel et le lait.
3- Dans une jatte, mélanger au fouet le caramel, le chocolat et 80 g de margarine en morceaux attention à la composition de la margarine)
4- Versez dans des verrines et mettre au frais au moins 2 heures

D’après certains colocs présents : « c’est du nutella » alors, à consommer avec modération

Patrick

[suzy]

Bsr Patrick, c'est quoi cette cuillère de sucre que tu fais fondre avec 80 g de sucre ? Je sais qu'il est tard, mais là je pense qu'il y a une erreur !!! Je n'ai pas gouté toutes ces bonnes choses et j'aimerais bien pourvoir essayer. Merci de me renseigner. Biz. Suzy

[talia67]

en effet... suzy, excuse patrick de son lapsus, il est encore sous le charme de cette jolie journée entre colocs...

[PatrickS]

Bonjour,

C'était juste un test pour voir si vous lisez réellement mes posts ou si vous regardez uniquement les images

Patrick

[isa06]

Bonjour,

C'était juste un test pour voir si vous lisez réellement mes posts ou si vous regardez uniquement les images

Patrick

Hum, hum!!! on l'a déjà entendue celle-là! Ca me rappelle certains profs de maths au collège.
Il n'y a pas de honte à dire que tu t'es trompé, personne n'est infaillible. Surtout après tout le travail accompli ce week-end.
@+
Isabel

[suzy]

Merci bcp PATRICK !! Je ne vais pas tarder à la faire cette crème au chocolat. Merci BCP. SUZY

[Francine]

Patrick, qu'est-ce-que tu utilises comme margarine? J'ai toujours évité, mais comme j'ai supprimé le beurre aussi, et n'ai pas encore pris le temps de faire du ghee, pas assez de patience, je voudrais un conseil. Merci beaucoup d'avance. Fanny.

[PatrickS]

Bonsoir,

Pour la margarine, je ne sais plus quelle marque j'avais utilisé (mais j'avais trouvé la marque conseillée quelque part à l'Appart').
On peut mettre de l'huile (réduire la quantité => environ la moitié) et je pense que la noisette serait la meilleure (goût). Sinon, de l'huile de coco devrait très bien faire l'affaire.

Patrick

[Francine]

OK, merci beaucoup, Patrick.

[lélé31]

C très sympas