problème de racines

[flöchen]

voilà, je me régale avec les pousses de soja mungo....surtout avec le chou......
mais comment se fait-il que mes pousses aient des feuilles et des racines ????????
elles ne ressemblent pas à celles du commerce ! sont-ce les mêmes ?
Il y a un petit bonhomme la nuit dans le magasin qui enlève à chaque pousse sa racine et ses feuilles ???????

[dolly01]

..faut arreter la germination avant que les feuilles vertes n'apparaissent ..les haricots mungo germent vite ...tu les mets dans un plat au frigidaire et manges les dans les 3 jours ....ou alors tu attends que n'apparaissent des fleurs on ne sait jamais ..de quoi faire un joli bouquet ..mais non je rigole

[talia67]

hello

waouh !! flöchen !! :pom-pom: trop belles tes pousses

à l' époque kousmine, je faisais du haricot mungo. et comme dolly, j' arrêtais la germination avant les premiers folioles et avant les racines, pour les manger.

en fait, toi tu en as fait des vraies pousses comme pour le tournesol non décortiqué. du coup, idem : couper les racines.
alors pour t' éviter cette longue corvée, fais comme pierrette qui a eu une excellente idée : tente de faire pousser tes haricots mungos sur une grille. tu obtiendras donc une culture verticale. du coup, tu as juste besoin de couper des touffes à la base, avant la racine. du coup, gain de temps.

dis flöchen, elles n' ont pas un goût amer, une fois qu' elles ont leurs folioles, tes pousses de soja vert ?

[flöchen]

coucou Dolly, Talia

non ,elles n'ont pas un goût amer mes demoiselles , elles ont un bon goût de noisette sublimé par le tamari

donc j'arrête la pousse avant de voir les racines, j'essaierai pour voir la différence.....

[PatrickS]

Bonjour,

Je mange les haricots mungo avant qu'il y ai des feuilles, mais si pour une raison ou une autres, le délai est dépassé, je les coupe en petits morceaux et ils sont plus faciles à manger. Je les mélanges toujours avec d'autres choses (crudités, riz...)

Patrick