boules de coco crues excellentes

[petite tomate]

- 3/4 tasse (soit 180 ml a peu pres) de poudre d'amandes
- 1 tasse (soit 240-250 ml) de noix de coco rapee
- 1/4 tasse (soit 60 ml) huile de coco
- 1 cuil a cafe d'extrait de vanille
- 2 cuil a soupe de sirop d'agave

Tout dans un robot, 20 mn au congel, et c'est pret ! On peut se goinfrer ! Non quand meme...

Je detaille un peu plus :
D'abord, mettre l'huile de coco solide dans le robot. Mixer jusqu'a ce qu'elle soit bien repartie. Ajouter la poudre d'amandes et la noix de coco rapee. Mixer.
En dernier, rajouter la vanille et le sirop d'agave, laisser tourner jusqu'a ce que ce soit bien amalgame.
Mettre la pate obtenue dans une boite en verre, tasser un peu, direction congelateur pour 20 mn. On peut faire des boules avec un petite cuillere portionneuse, ou une cuillere Parisienne.

Elles sont tres peu sucrees, donc pas ecoeurantes, vraiment tres bonnes au gout.