Flan aux épinard

[saltarella]

Voilà la bonne idée de Vannades et besoin de rien quasiment!

Ingrédients:
Epinard frais ( à peu près 3/4 d'un petit saladier avant cuisson)
4 œufs
1 gousse d'ail
1/2 oignon
1 boite de sardines ou autre
1 peu d'huile d'olive
sel, poivre

Faites cuire les épinard à la vapeur et les presser pour enlever le surplus d'eau.
Mélanger avec les œufs battus, sel, poivre.
Faites revenir oignon, ail et ajoutez.
Emiettez la sardine, ajoutez l'huile.
Faites cuire 20 min à 200°

Se mange tiède ou froid le lendemain ça fait comme un pain de thon à peu près en terme de texture.

[Laurette]

Merci Saltarella !

[manon]

Sympa cette recette , merci Salterella

Je pense que pour les très fatiguées qui ne vont pas au marché, on peut utiliser des épinards surgelés
Quant à la cuisson pour rester dans l'esprit Seignalet , on peut descendre à 180°et augmenter un peu le temps de cuisson non ?

[vannades]

Oui Manon tout à fait cuisson à 180°C 45 mn >>>
j'ai fait le même avec des Orties à la place des Epinards et des anchois à l'huile d'Olive ...un délice ♥♥♥

Voici ma recette

[saltarella]

de rien Laurette!
Oh oui Manon en surgelé ça ira bien aussi et cuisson 180° même 30 minutes ça devrait être suffisant je pense. Comme je suis seule à en manger je vais me congeler les parts restantes et je tirerai de là dès envie.

[caribou]

Testé et approuvé hier soir
Pour moi c'était une première, jamais mangé avant d'épinard.......c'était très bon, j'ai adoré !!
Fait avec des épinards congelés et cuit au four 180° par contre il m'a fallu 45 minutes de cuisson.
Merci pour cette recette :p38:

[saltarella]

Impeccable, contente que tu te sois régalée! C'est très bon les épinards, si un jour tu trouve de l'oseille tu pourras tester aussi mais le goût est plus acidulé

[Collette]

Faire attention quand même à l'acide oxalique.
Il y a une alternative avec l'arroche qui pousse toute seule, une fois qu'elle a grainé dans le jardin : légumes feuilles très doux

[Miaou]

je peux te faire un photo de ce que je pense etre de l'arroche, Collette, s'il te plait ?

[Collette]

Oui, tu essaies de faire une photo précise des feuilles, et si c'est ancien, des "fleurs", ainsi que la plante jeune (rosette) et adulte quand elle met sa tige montante.

[Anonyme1]

Je n avais pas encore vu cette recette. Moi qui adore les épinards.! Je vais tester ce week end.

Merci.

[Miaou]

Oui, tu essaies de faire une photo précise des feuilles, et si c'est ancien, des "fleurs", ainsi que la plante jeune (rosette) et adulte quand elle met sa tige montante.

Oula, je vais faire cela mais va falloir attendre ...

[estelle31]

Super idée MERCI !

C'est en ce moment dans le four …en train de cuire. Aussitôt lu, aussitôt fait !

Merci pour toutes ces bonnes recettes.

[vannades]

Merci à vous d'apprécier ces recettes ♥♥♥ j'ai mis des feuilles de blettes à la place mais surtout bien enlever l'eau de cuisson en pressant entre nos mains une fois tiède ....je peux vous dire c'est super bon !!!

[PatrociaR]

Ca l'air sympa..