Recettte trouvée sur le site "Les myrtilles" : http://mireilleblog.canalblog.com/archi ... 26544.html
Ingrédients :
- 1 litre de lait d'amande
- 100g de fécule de pomme de terre
- 25g de poudre d'amande
- 120g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 œufs
Mélanger l'ensemble des ingrédients et verser dans un plat rectangulaire.
Nota : si vous utiliser un lait d'amande assez liquide et peu épais, il vaut mieux mélanger au préalable l'ensemble des ingrédients dans une casserole à feu doux pour faire épaissir le mélange, avant de placer dans un moule au four.
Placer au four préchauffé à 180°C (chaleur tournant) pendant 45min. (je pense qu'on doit pouvoir baisser la température et faire une cuisson plus lente)
Laisser refroidir, puis placer au réfrigérateur
Je pense que la recette peut être améliorée en ajoutant un peu de zeste de citron par exemple, ou un parfum (rhum etc....)
Bon appétit!
