Préparation des repas de fêtes 2017

[nine49]

Coucou les colocs...pour se donner des idées ou être conseillé que pensez vous de ce post où chacun et chacune pourrait mettre ses prévisions de menus pour les fêtes ? :fêtea:

Pour ma part...
Réveillon de Noël

- oléagineux diverses avec crudités à la croque
- jus de fruits frais et eau pétillante

- sashimis de saumon
- crevettes
- pinces de crabes
- toasts SGSCSM avec oeufs de poissons

- plateau de 13 desserts compatibles (chocolats noirs, figues, dates, pruneaux, abricots, bouchées coco, fruits déguisés à la pâte d'amande, clémentines, oranges, litchis, bananes séchées).

Café

Pour le jour de Noël

Verrine saumon/avocat/pamplemousse/wakamé
Chapon/haricots verts-bacon en fagot/marrons
Brownie cru sur crème de coco
Café

Et vous ? :fêtea:

[Collette]

Ce sera très classique :
soupe (sûrement de carcasse de canard) puis tapioca
pâté au foie gras
rôti de veau ou de porc avec marrons et pdt
les pâtisseries sont apportées par les convives

[PatrickS]

Bonjour,

Chez nous pour Noël, il y aura du saumon fumé (déjà acheté en promo et mis au congélateur).
Pour le plat, je verrais ce qu'il y a en promo (viande) et probablement avec des champignons forestiers (surgelés ou séchés).
Dessert maison sous forme de bûche ou gâteau (fruits)

Pour nouvel an, ma femme travaille pour le réveillon, il n'y aura donc rien de spécial.

Patrick

[saltarella]

aucune idée ce sera impro car on ne sait pas où on sera si c’est chez nos amis ou famille ou chez nous va savoir

[Dini]

Quel talent Nine

pour ma part aucune idée ... à moins que ...
à moins que ....
je dis bien à moins qu'une âme charitable veuille bien laisser sa porte entre ouverte pour déguster :

- oléagineux diverses avec crudités à la croque
- jus de fruits frais et eau pétillante

- sashimis de saumon
- crevettes
- pinces de crabes
- toasts SGSCSM avec oeufs de poissons

- plateau de 13 desserts compatibles (chocolats noirs, figues, dates, pruneaux, abricots, bouchées coco, fruits déguisés à la pâte d'amande, clémentines, oranges, litchis, bananes séchées).

et le Café ce sera pour moi

[Zébrou]

Dini, si tu arrives avec une tablette de bon chocolat tu seras certain de rentrer!!! :noel6:

Ici le menu de noël:

Apéro: -Roulés saumon fumé
-Gambas marinées
-Petites feuilles d'endive remplies d'oeufs de truite

Entrée: Salade genre mâche, magret séché, pignon, foie gras (pain pour les invités et pdf aux figues pour moi)

Plats: -Rôti à définir
-Fagots haricots verts, écrasé PDT-champignons

Dessert: Je pense faire une bûche avec plusieurs sorbets accompagnée de macarons ou petites meringues ou coulis chocolat ou les 3!!!!

[Dini]

je peux venir avec mon pote tu crois?
2 tablettes sinon rien

[nine49]

Quel talent Nine

pour ma part aucune idée ... à moins que ...
à moins que ....
je dis bien à moins qu'une âme charitable veuille bien laisser sa porte entre ouverte pour déguster :

- oléagineux diverses avec crudités à la croque
- jus de fruits frais et eau pétillante

- sashimis de saumon
- crevettes
- pinces de crabes
- toasts SGSCSM avec oeufs de poissons

- plateau de 13 desserts compatibles (chocolats noirs, figues, dates, pruneaux, abricots, bouchées coco, fruits déguisés à la pâte d'amande, clémentines, oranges, litchis, bananes séchées).

et le Café ce sera pour moi

Avec grand plaisir Dini... le billet d'entrée est : une tablette de chocolat noir SGSCSM

[nine49]

Dini, si tu arrives avec une tablette de bon chocolat tu seras certain de rentrer!!! :noel6:

Ici le menu de noël:

Apéro: -Roulés saumon fumé
-Gambas marinées
-Petites feuilles d'endive remplies d'oeufs de truite

Entrée: Salade genre mâche, magret séché, pignon, foie gras (pain pour les invités et pdf aux figues pour moi)

Plats: -Rôti à définir
-Fagots haricots verts, écrasé PDT-champignons

Dessert: Je pense faire une bûche avec plusieurs sorbets accompagnée de macarons ou petites meringues ou coulis chocolat ou les 3!!!!

Tu as tout compris Zébrou

Ton menu est bien alléchant

[Zébrou]

je peux venir avec mon pote tu crois?
2 tablettes sinon rien

Y'a de la tablette pour tous les colocs!!!!

[Floch]

Bonsoir ,

J’adore Noël : c’est la période où on prépare les décorations avec les enfants ; cette année, pour décorer la table, on a récupéré les tiges des hémérocalles et on va fabriquer des porte-couteaux en les liant et en les dorant à la bombe, des porte-bougies avec des pots en verre entourés de petits morceaux de bois, et un centre de table avec une bûche, des pommes de pins, des rubans et des branches de cyprès…et probablement d’autres idées qui feront leur apparition…

Pour le réveillon, nous sommes invités et je préparerai la bûche pour le dessert. J’ai repéré quelques recettes ici à l’appart… Le 25 décembre, ce sera à la maison.
Dès que j’aurai une idée plus précise du repas du 25 et de la bûche du 24, je viendrai poster le menu…

[PatrickS]

Bonjour,

Hé, le Français, vous n'avez que le repas du réveillon et du 25 à préparer.

Nous (Alsace Moselle), on a aussi le repas de la saint Etienne (26 décembre).
C'est un jour férié pour nous.
Chez nous on le nomme en patois le deuxième jour de Noël.

Patrick

[Floch]

Bonjour Patrick,
Pff !!!! les Alsaciens !!! :noel6: ça, c'est un prétexte pour prolonger Noël !!!
Bon, c'est quoi la St Etienne ??? Vous avez un jour férié pour tous les saints alsaciens ?

[PatrickS]

Bonjour,

Pas que les Alsaciens, (je suis Mosellan).

On a le 26 décembre qui est férié et le vendredi saint (avant Pâques). C'est encore un vestige du temps ou on était sous occupation Allemande (1870).
Quand les enfants sont petits, c'est pratique:
* le 24 au soir on fête Noël à a maison
* le 25 on va chercher les cadeaux chez les grands parents paternels
* le 26 chez les grands parents maternels
*le 25 et 26 sont interchangeables (paternels/maternels)
Comme ça il n'y a pas de jaloux. :noel6:
Pour info, le 26 décembre est aussi férié en Espagne.

Patrick

[Floch]

A oui !!! C'est sûr, pas de jaloux !
Il avait de bons côtés Guillaume II !!!
Pâques et Noël !!! Deux bonnes raisons pour repeupler l'Alsace et la Moselle :noel6: