Le pain d'épices du Caribou

[caribou]

Voici une recette du pain d'épices que j'affectionne particulièrement simple efficace tout ce que j'aime

150 g farine de riz
75 g farine de sarrasin
250 g miel
175 ml eau
1 c c bicarbonate 1 c c vinaigre cidre
5 g épices pour pain d'épices ( j'ai trouvé bio et garanti sans gluglu )

Préchauffer le four à 180°
Chauffer l'eau dans la casserole, ajouter le miel
Mélanger les farines, le bicarbonate et les épices
Ajouter le mélange eau miel

Mettre au four à 150° pendant 40 mn

Y a plus qu'à se régaler

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250g de miel ? Ce doit être bon mais pour celles qui veulent supprimer le sucre, ça va être dur !

[caribou]

J'avoue.. . mais si on en met moins ça va être moins bon
Donc recette de pain d'épices pour celles et ceux qui ne veulent pas supprimer le sucre

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C'est sûr que ça doit être bon, je vais le tester mais j'ai peur de ne pas résister à ne manger qu'une tranche, il y a tellement longtemps que je n'en ai pas mangé !

[marya]

Déja faire ce pain d'épices quand on reçoit des gourmands.
Ensuite, j'ai entendu un pâtissier dire que le meilleur miel
est celui de chataignier. Dans toutes les recettes, j'ai vu
mettre autant de farine que de miel, en poids. bon appétit.

[caribou]

Déja faire ce pain d'épices quand on reçoit des gourmands.
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C'est ce que j'ai fait
Pour ce qui est du miel cette fois ci j ai mis du miel de sarrasin la dernière fois c était du miel de châtaignier. Le sarrasin est plus fort en goût.

j'ai peur de ne pas résister à ne manger qu'une tranche, il y a tellement longtemps que je n'en ai pas mangé !

Je te confirme pas possible de résister

[Laurette]

Ouiiiii, je confirme !!!!
Faire ce pain d'épices délicieux quand vient une gourmande....traduction : quand vient Laurette !
Je me suis régalée, merci mon petit Caribou breton !!!
Et merci pour la recette !

[Zébrou]

J'espère que je vais trouver des épices en allant faire les courses....

[Laurette]

Ça veut donc dire que tu m'invites, Zebrou ??!!
C'est bien ça ?

[Zébrou]

Démarre la voiture....ils sont au four!!!!

[Laurette]

Je vais quand même faire une petite pause chez moi (5200 km en moins d'1 mois !!) et...en allant à Perpignan voir ma dernière fille, je passe !!
Congèle !! Ou alors tu m'en feras un autre !!

[OMBELLE]

Bonsoir à tous,

J'ai aussi testé le pain d'épices de Caribou, avec du miel toutes fleurs de la forêt de Beffou (Côtes d'Armor): très très très bon!
Merci Caribou!

[caribou]

Contente que ça te plaise

Laurette un petit tour de France des pains d épices

[Zébrou]

Je les ai fait en version mini-cakes pour que ça cuise plus vite, j'avais besoin de mon four pour le repas!!
Une fois le petit déjeuné passé je ne suis pas certaine qu'il en reste pour le congélateur...
Va falloir en refaire

[Laurette]

Zebrou !
Peaufine la recette jusqu'à ce que j'arrive !!