Carrot cake cru aux épices

[saltarella]

Un dessert délicieux aux saveurs qui se marient super bien et les carottes passent très bien en version sucrée
Recette tirée du site auvertaveclili

Pour 4 personnes

Ingrédients et préparation de la base :
300gr de carottes râpées très finement pour bien sortir les sucres
2 cas de noix de coco râpée
1 cas d'huile de coco
1 cas de cannelle

Tout mélanger et tassez bien dans des ramequins
Filmez en faisant toucher le papier aux carottes
Mettez au frais au moins 2h

Ingrédients et préparation du topping :
60 gr de noix de cajou (trempée 4h )
60 gr de dattes (trempées 4h )
2 cas d'eau
1/2 cac de 4 épices

Tout mixer que ce soit crémeux et onctueux (mon robot le faisant moyen il y avait encore des morceaux mais delicieuxquand même)
Répartir ce topping au milieu des carottes en creusant un petit puit
Refrigerer avant de servir

[patricia06]

Ta recette m'a l'air géniale. Il faut que j'essaye.

1/2 cac de 4 épices

Quelles épices???

Répartir ce topping au milieu des carottes en creusant un petit puit

je ne comprend pas bien. Tu veux dire faire comme un glaçage sur le dessus du ramequin? Ou bien faire un puit dans les carottes et mélanger dans le ramequin avec les carottes?

[saltarella]

La 4 épices c'est un melange d'épices
http://www.ducros.fr/produits/poivre-he ... tre-epices si tu n'as pas en Suisse tu peux mettre une pincée de chaque

En fait ne t'embête pas pour le topping, comme c'est ça qui sucre ta carotte et que tu mangeras les deux dans une cuillère tu pose une couche de topping dessus les carottes