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En cherchant une recette de pancake, je tombe sur ce message ! Bonjour anonyme12, pourrais-tu me donner les sources scientifiques comme quoi un monoglycéride peut détruire efficacement les virus à couche lipidique, merci.anonyme12 a écrit :A propos de la farine de coco et du "beurre" de coco
La farine de noix de coco contient 14 % d'huile de coco. Environ 50 % de matière grasse dans l'huile de noix de coco est de l'acide laurique, qui va être transformé par le métabolisme en monolaurine, un monoglycéride qui peut détruire effacement les virus à couche lipidique (lipid-coated viruses) comme le VIH et l'herpès, la grippe, la rougeole, les bactéries Gram-négatives et les protozoaires tels que giardia lamblia.
