Compléments qui contiennent du gluten

[frydek]

Bonjour
Je me demandais si les compléments qui contenaient du gluten étaient strictement interdits.
Certains en contiennent en faible quantité donc en général j'évite mais je me dis que ca peut peut-être passer.. qu'en pensez vous?
Aussi, j'ai lu quelques posts où certains colocs disent prendre de la levure de bière alors que d'autres l'évite du fait du gluten. Un avis là dessus? Y a t-il une alternative à la levure de bière?

[PatrickS]

Bonjour,

Dans un sujet récent, ma réponse était que très peu de gluten n'est pas trop nocif, mais il vaut mieux l'éliminer (trouver d'autres produits n'en contenant pas). Chez moi (sep primaire progressive), si je fait un écart, je ne remarque rien, je pense que c'est comme l'amélioration: lent, donc, pas de signe rapide et on risque de ne plus faire attention aux écarts. Les compléments qui en contiennent ne sont donc pas les meilleurs (ce rajout est probablement pour augmenter la marge du fabriquant). Il suffit de chercher le bon complément.

Pour la levure de bière, souvent elle est utilisée pour de la bière, mais ne contient pas de gluten, cela dépends de l'origine.

Patrick

[anonyme12]

Y a t-il une alternative à la levure de bière?

=> Es-tu au courant que la levure de bière est riche en phosphore et donc très acidifiante. limitez la cure à 8 jours.
http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... ml#p245704" onclick="window.open(this.href);return false;

Si vous voulez contournez ce problème, mangez des pousses germées (vitamine B + oligo-éléments + vitamines)

[Profil Supprimé]

Je me demandais si les compléments qui contenaient du gluten étaient strictement interdits.
Certains en contiennent en faible quantité donc en général j'évite mais je me dis que ca peut peut-être passer.. qu'en pensez vous?

Bonjour Frydec,
Pour ma part je m'abstiens totalement de gluten, même des traces.

J'ai fait l'expérience une fois (sans le savoir), ce n'est que le lendemain, constatant que j'avais un problème, que j'ai pu imputer mon problème à un morceau de saucisse (pourtant artisanale..) .

Je suis allée voir mon boucher préféré afin qu'il m'explique comment il préparait sa saucisse: il s'occupe bien des viandes et de la fabrication, mais il épice le tout avec un produit acheté en filière professionnelle (qu'ils utilisent tous) et qui contient du gluten (c'est écrit en tout petit sur le pot qu'il utilise, il me l'a montré...)

Et bien cette infime quantité m'a sonné définitivement l'alerte: je n'achète absolument plus rien d'autre que des morceaux de viande entiers, des poissons entiers, des légumes et des fruits entiers et des oléagineux dans leur coques.

[frydek]

Ok merci à tous.
Je vais continuer à éviter à 100% alors.