Menus de Décembre 2011

[Profil Supprimé]

Bonjour à tous,

Nos menus de Décembre vont probablement beaucoup se " recouper" avec ceux de Noël.
Pour ceux qui débutent, et pour les autres aussi d'ailleurs, ces périodes de fêtes ne seront pas forcément simples...
En plus, comme cela a déjà été évoqué plusieurs fois, l'hiver est moins pourvoyeur de nos chers légumes alors toutes les idées sont bonnes à prendre...

Pour toutes ces raisons il me semble important que nous continuions régulièrement de noter nos menus afin que colocs et les visiteurs puissent y trouver quelques idées, et sans doute aussi des encouragements...

Mes menus d'hier lundi:

Matin : thé noir, 1 oeuf cru battu
10h: 1 banane (bien mûre)
Midi: carottes râpées, endives aux noix, betteraves râpée crues, salade verte (laitue, batavia, huile de colza, vinaigre de cidre)
filet ce canard mariné aux algues et au citron
17h: thé noir, quelques noisettes
Soir: champignons de Paris crus, riz blanc, poireaux vapeur, oignons rouges en lamelles marinés au thym et à l'huile d'olive
22h: infusion détente sommeil avec 1 càc de miel de tilleul
Bonne journée

[coco74]

Matin
2 Blinis de Shiva, miel, thé vert
1 pomme à 10h

Midi
Salade mélangée, 1 jaune d'oeuf cru
Potimarron râpé cuit - riz semi complet
1 mandarine

Soir
Soupe (potimarron, carottes, oignons)
Salade, crudités râpées
1 mandarine

Infusion

[PatrickS]

Bonjour,

Le matin , ma crème Budwig http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... 10234.html" onclick="window.open(this.href);return false;
Dimanche midi: steack haché (bleu), frites (pas le temps ni l'envie de cuisiner cause travail)
Dimanche soir: salade d'endive, jambon séché, pain au sarrasin
Hier midi: lentilles vertes en soupe + saucisse fumée
Hier soir: haddock poché, épinards, riz
Je fait un peu l'impasse sur le cru (pendant les repas), mais je me rattrape les soir (clémentines, pommes, poires), 4 à 5 heures après le dîner.

Patrick

[Le chti]

Matin : 1 banane, 1 mandarine, 1 pomme, 1 bol de riz avec du miel, 2 carrés de chocolat, 1 tasse de café-chicorée

Midi : 1 tranche de coeur avec 1 ail cru et un demi oignon cru, sauce poivre noir-curcuma-huile d'olive, entre deux bouchées de tranches de coeur, des radis et du choux fleur cru. Puis, un bol de soupe (poireaux-carottes- navets- oignons- ail-gingembre) lorsque je verse la soupe dans le bol, j'y ai mis des morceaux de tomates crues avec l'autre moitié d'oignon

Soir : je mange au Buffalo avec mon fiston (frites, steack haché saignant), la salade d'accueil sera personnalisée (une petite assiette avec salade et tomate)

[flöchen]

infusion détente sommeil avec 1 càc de miel de tilleul

et ça ne te donne pas envie de faire pipi toute la nuit ça Pierrette ? moi si

[flöchen]

matin Budwig, particulièrement apprécié ce matin pdt que le père et le fils de 20 ans s'engueulaient pour une histoire d'horaire de douche ...et que ma fille pleurait...bah, ma crème budwig était bonne. puis un thé vert sans sucre...je crois qu'à ce moment là, ils en étaient à se menacer de se crever les pneus...

midi: sur un lit de graines germées un reste de poireaux étuvés, de riz et de poulet vapeur que j'ai laissé un peu trop chauffé en découvrant que j'étais passée modératrice...2 dattes et 2 noix.

16h : une tisane +miel

soir: carotte et chou chinois râpé, gomasio maison, 2 sardines harissa. 3 dattes, 3 noix, 2 carrés chocolat noir.

bonne soirée

[Profil Supprimé]

infusion détente sommeil avec 1 càc de miel de tilleul

et ça ne te donne pas envie de faire pipi toute la nuit ça Pierrette ? moi si

Avant oui, maintenant non, depuis quelques mois la "plomberie s'est très nettement améliorée...

[sophe]

alors je me lance ici, si ça cloche il faut me le dire :

ce matin : une banane avec un verre jus de jus (orange pamplemousse frais )et les miettes de mes essais de gâteau sans gluten d'hier soir ( j'aime pas perdre et en plus c'état bon ) un café trrrrès dilué (une dosette expresso pour un bol avec du miel

ce midi chez mes parents : carottes et radis noir râpé vinaigrette , choux +carottes + p de t + palette demi-sel , 2 clémentines , 2 tr de pain des fleurs avec un poil de ghee et un carré de choco

ce soir je ne sais pas encore : j'ai carottes, radis noir, et betterave crue râpés des endives et des tomates dans le frigo et des anchois marinés à l'huile d'olive et à l'ail je devrais arriver à m'en sortir

[flöchen]

tu t'en sors très bien Sophe, super que ça se passe bien quand tu déjeûnes avec tes parents

[sophe]

Merci flöchen

ce matin : banane + clémentines +jus de fruit + café au miel
ce midi : choucroute + ?
ce soir : soupe + endives et truite fumée bio (mes parents viennent manger et mon père sans sa soupe il est perdu )+?

voilà !

[Profil Supprimé]

ce matin : banane + clémentines +jus de fruit + café au miel

Coucou Sophe

banane+ clémentines + jus de fruit + miel.. ben ça fait un peu beaucoup de sucre il me semble...
Ce serait bien de répartir tout cela sur la journée...
Cherche peut être à équilibrer ton petit déjeuner, il y a plusieurs possibilités, tu en trouveras certainement une qui te convienne.


Mes menus du jour:

Matin: thé noir, une orange pressée, une galette de sarrasin nature
midi: (invitation chez des amis) tomates aux anchois, salade d'endives; plie au citron, fondue de pommes de terre aux lardons; sorbet cassis (un doute sur le sorbet, il semblait un peu trop onctueux... je verrais demain s'il y a réaction...)
17h: thé noir
Ce soir: betterave crue râpée, carottes râpées, batavia à l'ail et à l'échalote.

[PatrickS]

Bonsoir,

(un doute sur le sorbet, il semblait un peu trop onctueux... je verrais demain s'il y a réaction...)

Avec des additifs, on arrive à rendre onctueux: gomme de guar, de xanthane... les industriels en utilisent beaucoup, mais certains ne sont pas très naturels.

Ce midi: filet de rougets à la poêle et haricots verts
Ce soir: paëla maison (filet de poulet et fruits de mer surgelés)

Et comme d'habitude, le matin, crème Budwig

Patrick

[flöchen]

ce soir : soupe + endives et truite fumée bio

Sophe, pense bien à manger ce qui est cru en premier pour profiter des enzymes digestives pour digérer ce qui est cuit, dons d'abord les endivess et la soupe aprés.

[Profil Supprimé]

Merci Patrick, tu as raison, je n'ai pas eu de "réaction" après ce sorbet.

Mes menus d'hier:

Matin: thé noir (sans sucre), 1 oeuf cru
Midi: oignons rouges effilés marinés au thym, mâche avec quelques noisettes broyées, céleri râpé; carpaccio de saumon à l'aneth, pousses de tournesol.
17h: thé noir, 1 galette de sarrasin, 1 càc de miel
Soir: flageolets (à l'ail, cumin et persil), chou rouge râpé, endives.
After: 1 pomme

J'ai un petit coup de fatigue, je démarre une cure de 1 mois avec : Nigari, zymad et vit C.
Aujourd'hui je fais le sapin...
Bonne journée à tous

[okasan]

Prend soin de toi Pierrette, j'espère que ce coup de fatigue sera temporaire et tu as bien raison de commencer une ptite cure, ça te fera du bien.....

joyeuse aprem autour du sapin bonhommes bonhommes