mon 1er KEFIR , ou sont les graines...?

[kate]

Bonjour
samedi ,j'ai commencé mon 1er Kefir comme sur la vidéo
j'ai laissé 48H dehors dans un bocal fermé.
eau
citron
raisins secs
pruneaux
figue
1CS de sucre
la figue a bien remonter.
mais je ne retrouve aucune graines de Kefir
translucide . il y a avait juste les graine de la figue.
dans le filtre.
j'ai bu la boisson , elle est délicieuse .
c'était 1 demi litre .
pourquoi....j'ai pas de graine pour en refaire.....?
j'ai bien mis la poudre et la capsule de kefir dans l'eau...
est ce quelqu'un a eu la même chose...?
merci pour la réponse
voir vidéo
https://www.youtube.com/watch?v=rJgjopf-gGA[/video]
https://www.youtube.com/watch?v=rJgjopf-gGA" onclick="window.open(this.href);return false;

[anonyme12]

j'ai bien mis la poudre et la capsule de kefir dans l'eau...

Ce sont des grains, de qques millimètres à 0.5 cm; pas une poudre lyophilisée ou un produit sans vie.
D. Festy dit:"on ne peut pas réutiliser la poudre plusieurs fois alors que les grains de kéfir sont réutilisables à l'infini", "ce n'est plus du "vrai kéfir", notamment il ne contient plus de kéfiran, peut-être le "principe actif" principal du kéfir".
http://www.danielefesty.com/2010/10/pr% ... A9fir.html" onclick="window.open(this.href);return false;

[kate]

Nestor
c'est ce produit sur newpharma que j'ai mis dans le bocal
http://www.newpharma.be/pharmacie/yalac ... fruit.html" onclick="window.open(this.href);return false;
il y avait une petite bouteille avec de la poudre blanche
et une gélule avec la poudre . je crois
c'est la gélule le Kéfir.
sur la notice , il demande de garder un peu d'eau de cette
macération pour refaire du kéfir....!
c'est bien un kéfir de fruit.
donc je devais garder l'eau pour refaire du Kéfir et non récolter
les graines que je voyais pas.
je viens de relire la notice.
il demande de garder le dépôt blanchâtre
pour refaire la boisson suivante
donc , j'ai pas bien lu la notice.
il me reste encore un peux dans le fond
du pot , je vais en refaire.
Merci Nestor

[anonyme12]

tu peux réensemencer un autre kéfir, qques fois

Le ferment pour kéfir Yalacta®
Le "ferment pour kéfir Yalacta®" vendu en pharmacie ne se reproduit pas, il ne s'agit pas de grains de kéfir mais d'une poudre lyophilisée de haute pureté. (Composition du produit "Kéfir de lait" : Flacon de 4 g. : poudre de lait et saccharose. Probiotiques : des lactobacilles : lactobacillus bulgaricus caucasicus et lactobacillus bulgaricus casei, des streptocoques lactiques : Streptococcus lactis, Streptococcus diacetilactis, un leuconostoc : Leuconostoc citrovorum, et une levure : Saccharomyces kéfir). Même s'il ne se reproduit pas, il permet de préparer quelques laitages en utilisant une partie de la préparation précédente pour ensemencer la préparation suivante comme on le ferait pour des yaourts (15 à 20 tournées possibles).
http://www.cfaitmaison.com/kefir_lait/fabriquer.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Voir complément d'information sur le site de Danièle Festy.

[Laurette]

Kate, il faudrait que tu fasses appel à Clémentine...il lui reste peut-être des grains de kéfir.
Si c'est le cas, elle pourrait sans doute t'en envoyer.
Il faut voir avec elle...
Ou alors tu fais un appel sur le forum.

Les grains ne contiennent absolument pas de lait !!
Voili voilou !!

[kate]

bonsoir
Merci Nestor , Ok maintenant je comprends .
Merci Laurette pour ton conseil .
oui , si il y a quelqu'un qui en a .
je pourrais envoyer les frais de ports ou des timbres pour l'envois .
ce que j'ai fait c'était quand même bon.
j'ai supprimer le café , le thé , le coca , les jus industriels.
si il y a quelqu'un en Belgique c'est encore mieux
Merci

[newenia]

J'ai reçu mes grains de kefir la semaine dernière par l'intérmediaire de "Rebelle Santé", j'ai envoyé une enveloppe avec trois timbres et je les ai reçu moins d'une semaine après. Voir l'adresse et précisions sur ce lien : http://www.rebelle-sante.com/node/4532" onclick="window.open(this.href);return false;
Je pense que c'est ok pour la Belgique, si tu mets suffisament de timbres !
J'ai dégusté mon 1er kefir samedi

[proserpine]

Bonjour Kate
J'ai des grains de kéfir au congélateur, je pourrai t'en envoyer (pas besoin de timbres). C'est juste que je ne sais pas comment procéder ? Alors, si Clémentine passe par là et voulait bien m'éclairer, je t'en enverrai avec plaisir

[anonyme12]

C'est juste que je ne sais pas comment procéder ? Alors, si Clémentine passe par là et voulait bien m'éclairer, je t'en enverrai avec plaisir

On met 2 càs de grains bien égouttés (ici, c'est supposé avoir été fait) dans un petit sachet plastique alimentaire. On ferme bien. On double le sachet de préférence pour le transport. On glisse dans une enveloppe préalablement adressée (et on aplatit le colis), et on scelle avec un petit papier collant par sécurité.
On poste cela un lundi afin d'éviter la stagnation prolongée du colis, le WE, dans les bureaux chauffés ou gelés ...
PS: Il vaudrait mieux donner une fournée qui a été rééduquée / réveillée (auto-ensemencement). Tu les conserves alors au frigo sur une coupelle. Tu les hydrates une fois semaine, pas trop.

[kate]

Bonjour Newenia , Proserpine , et Nestor
Merci Newenia pour ton adresse ,
Proserpine merci de ta proposition , je vais envoyer mon adresse
avec des timbres chez Rebelle Sante .
Si je les obtient cela seras bien.
Sinon je t'en demanderais. ils ont plus l'habitude
d'en envoyer par la poste.
Merci de tes conseils Nestor
En tout tous cas MERCI a vous 3.
Maintenant ,grâce a vous ,je suis presque sur
que je vais déguster cette
délicieuse boisson souvent

[proserpine]

Kate, tiens-nous au courant. Je reste à ton service. Nestor m'a tout bien expliqué, je devrais y arriver.
Pour l'instant, je ne fais rien, j'attends de tes nouvelles...

[kate]

Merci Proserpine
de ta proposition.
je viens de préparer l'enveloppe avec les timbres.
il ne me reste plus qu'a l'envoyé
Bonne journée

[kate]

Bonjour
YOUPI , Je viens de recevoir
le kéfir de fruit de rebel- santé
je l'ai tout de suite mis un sachet avec
de l'eau et du sucre pour le raviver.
j'en suis très contente
je vais commencer ma boisson dans quelques jours
.
Merci Proserpine , de ta proposition de m'envoyer.