amidon de maïs

[Vézinaud]

Pour lutter contrela polyarthrite rhumatoïde, j'ai entrepris de suivre un régime sans gluten et sans lait. J'aimerais savoir si je peux consommer le pain "Rustico" de chez
"Schär" car celui-ci contient de l'amidon de maïs.

[marya]

Vézinaud,

Tu as ta place dans l'appart, installes-toi,
prends le temps de lire les témoignages,
Tu sauras que les produits Schaar ne sont pas
recommandés , trop de maïs, or cette céréale
n'est pas compatible avec cette alimentation.
bon courage

[sansan973]

Bonsoir Vezinaud et
le mais est effectivement à éviter mais l' amidon c'est du sucre donc il n'y a pas de problème normalement. Les experts confirmeront....ou pas.

[anonyme12]

Bonsoir Vezinaud et
le mais est effectivement à éviter mais l' amidon c'est du sucre donc il n'y a pas de problème normalement. Les experts confirmeront....ou pas.

je confirme mais la farine Schär contient d'autres ingrédients. Donc pas possible de vérifier si pas zéro % de protéine.
Mieux vaut s'abstenir avec Schär.

[Laurette]

Bonsoir Vezinaud et chez nous !!

Si tu as des questions...direction la Grande Chambre, nous t'y attendons de pieds fermes !!
Bonne installation à l'Appart', tu devrais t'y plaire
A très vite !

[mirzoune]

Complètement d'accord avec les autres mais, n'oublions pas qu'au début, les produits "sans gluten" du commerce dépannent bien.
Ils ne sont pas parfaits, certes, mais permettent de rester sur les rails en attendant de maîtriser la cuisine sans gluten et de roder son organisation.
Au début c'est rassurant. Après, on s'en éloigne et on fait soi-même, ne serait-ce que par économie: quand on maîtrise, ça ne prend pas plus de temps et c'est meilleur à tous points de vue.