Questions creme budwig

[maxous]

bonsoir
dans mon dernier post ,Patrick et frydeck vous m'avez parlé de crème budwig , j ai cherché la recette sur le net , cela me parait assez long à faire , si vous déjeunez avec , comment la faites vous ?
J'ai déjà acheté les bananes , le citron , l'huile de lin
J'attends vos réponses pour me lancer
Merci
Maxous

[Lusoma]

Bonjour Maxous,

Tu as une recette de PatrickS ici: http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... ng#p217731" onclick="window.open(this.href);return false;

[Trixie]

C'est si bon, ce déjeûner ! J'ai arrêté avec la grossesse car j'ai peur du soja pour mon bébé, même si je sais qu'en théorie la fermentation a neutralisé les phyto-estrogènes.

[flöchen]

salut maxous,

tu commences par écraser ta banane pour qu'elle s'oxyde un peu (c'est meilleur pour la santé mais je ne sais plus pquoi)
tu mouds le matin dans un moulin à café 2 cac de graines de sarrazin et 2 de lin,
tu mets dessus un jus de citron pour que "ça cuise",
tu émulsionnes parfaitement(sinon attention au gôut !) 2 cac d'huile de lin avec un yaya au soja,
tu mélanges le tout et tu rajoutes une pomme en morceau.
perso dans les trois premières bouchées, je mets 5 gouttes de zymaD, ce sont les meilleurs !!!

[PatrickS]

Bonjour,

J'ai un moulin à céréales, mais un moulin à café fait aussi l'affaire. Le soir, avant le coucher, j'y met mes graines (à varier régulièrement), je mets mon yaourt dans mon bol au frigo (à côté de l'huile de lin) et je prépare fruit et citron.
Le matin, je met mon huile, je mouds mes graines, presse mon citron (j'ai acheté, en supermarché, un presse citron en verre, il est facile à utiliser et très rapide à nettoyer), ma banane, et je mélanges le tout (moins de 5 minutes). J'y rajoutes aussi une cuillère à café de vitamine C.
J'ai vu un reportage ou le docteur Besson (fondation Kousmine) mettait le tout dans un mixer.


Patrick

[aureflo]

Pour ma part, je mouds toujours mes graines de lin le soir et j'ajoute de l'eau
Ca produit un mucilage pendant la nuit et je trouve cela bien meilleur
Mais, ce n'est peut-être pas souhaitable ?

[PatrickS]

Bonjour,

Je conseillerais de mettre ces graines moulues au frigo (beaucoup d'oméga 3)

Patrick

[aureflo]

bien sur, d'ailleurs c'est meilleur bien frais.
Bonne soirée

[flöchen]

Kousmine disait que les graines moulues gardaient leur propriétés 4 heures...

[Anonyme 7]

Si bien expliqué cela me tente tout à fait
Je n'ai pas de moulin à céréales ni de moulin à café electrique mais un moulin à café manuel (et oui j'suis encore à la préhistoire ) est ce que ça peut faire l'affaire?

et

[PatrickS]

Bonjour,

L'avantage d'un moulin à café manuel est qu'il y a moins d'échauffement des graines, donc moins de transformation.

Patrick

[Anonyme 7]

Merci Patrick,

cela m'aurait ennuyé d'investir dans de l'électrique alors que je me sépare de plus en plus de mes produits électriques

[prunette]

toujours a la recherche de mon petit dejeuner ideal.............

est ce que je suis la seule à avoir mal à la vésicule en mangeant des yaourts au soja????c est radical!!

[valie]

je ne mets pas de yaourt de soja dans ma crème budwig, le soja ne me convient pas non plus
je remplace par du lait ou de la crème d'amandes, de la crème de coco, j'y rajoute un peu de poudre de noisettes... et c'est super bon

[flöchen]

bonne idée valie
qd j'aurai fini mes yaya au soja, je ferai comme toi car le soja fait parti ds aliments déconseillés dans la PR d'après Seignalet cité ds le mémoire que tu avais posté