nos menus d'avril 2014

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bonsoir les collocs,

qu'est-ce-que vous avez tous à courir ? j'ai du loupé un épisode pendant mon weekend de service

aujourd'hui, repos et journée perf à l'hôpital (Roactemra)
elle m'a mal piqué, mon avant bras avait presque doublé de volume, le produit n'est pas allé beaucoup dans mes veines mais plutôt à coté...

ce matin / crème Budwig

midi , à l'hôpital : les lentilles et la T.de jambon.

16h : un morceau de gâteau au citron de Véro : excellent ! et rapide à faire surtout !

ce soir : salade Coleslaw (avec du céleri en plus du chou et des carottes) et quelques morceaux du boeuf bourguignon que mon mari m'a réclamé (roux avec farine de riz,mais cuisson longue donc ne copiez pas sur moi ) et sûrement un autre petit morceau de gâteau .

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aujourd'hui, repos et journée perf à l'hôpital (Roactemra)
elle m'a mal piqué, mon avant bras avait presque doublé de volume, le produit n'est pas allé beaucoup dans mes veines mais plutôt à coté...

Ma pauvre Flo, je compatis, ça fait très mal! J(ai quelques mauvais souvenirs de ce genre.

Mes menus du jour
Matin:
eau tiède citronnée
Midi:
Salade composée (tomates, batavia, endives, concombres, olives noires)
2 oeufs au plat avec du gomasio
17h:
Infusion "bonheur du jour", mandarines
Ce soir:
Pousses de chou rouge
bettes vapeur au tahin
concombres
Maintenant dodo avec les poules

[Laurette]

Pauvre Flo, tu dois déguster ! Pas sympas les infirmières dijonnaises !!
ce matin
- tisane "joie de vivre"
- 2 pains des fleurs au beurre de coco

à midi (repas d'annif de mon p'tit mari !! )
- un minuscule martini avec des olives noires maison
- salade composée : pamplemousse/chou blanc/fenouil/avocat ( délicieuse association, c'était divin !!!!!)
- compotée d'oignons à l'ail avec filet mignon et quelques pommes de terre vapeur
- gâteau au chocolat (de Patrick)

ce soir (tous les petits restes !)
- fin de la délicieuse salade de midi
- fin de la salade de pommes de terre et harengs d'hier soir
- et fin du filet mignon...à la moutarde !
- oup's...et fin du gâteau d'anniversaire....

[flöchen]

merci Pierrette et Laurette pour votre soutien


le fenouil ne nécessite pas de macérer pour être mangé laurette ?
c'est un peu dur non ?
ou alors il faut le trancher très fin ?
ou alors, il faut que je sois moins fainéante pour mâcher ?

[Ingrid]

Menu du jour:

Petit-déjeuner:
-café
-porridge aux flocons de châtaigne
-chocolat noir

Midi:
-salade de crudités
-pomme

16h:
-pomme et fraises

Dîner:
-salade de crudités
-compote de rhubarbe avec 1/2 pomme et des fraises.

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Aujourd"hui:

Matin:un verre de kéfir de fruits + thé vert
Pain des fleurs et pulpe de pruneaux

dans la matinée: 2 figues et 2 dattes avec thé vert
et 2 kiwis

Midi: reste poisson et légumes vapeur
et cacahuète (y en a plus et j'en achète plus....)

Goûter: tisane , kéfir et cacahuère ....( je sais no comment)

Soir: salade verte et carottes rapées + vinaigrette

[yin]

matin : 1 thé vert puis 1 cacao au lait de coco

10h : 1 boite de foie de morue

midi carottes rapées persillées + sauce + 1 tr de gigot

14h30 : 1 thé vert au gingembre et cannelle

17h : idem 14h30

soir : sardines à l'huile d'olive, carottes rapées et feuilles de chêne + 1 morceau de mangue surgelée (enfin... dégelée !) + sauce

22h : ce sera 1 caroube aujourd'hui

entre 2, ce pm, quelques cuillères de purée d'amande par gourmandise

[Laurette]

Spécial Flo...
Le fenouil, je le coupe fin en effet, c'est justement ce croquant subtilement anisé que j'adore !!
Essaye, c'est un délice !
Parfois, je fais juste une petite entrée simplement avec du fenouil (toujours finement émincé perpendiculairement aux fibres)) et le jus d'une orange + des baies roses (mon péché mignon) et des graines germées.
D'autres fois, j'incorpore toutes les crudités qui me tombent sous la main !!!

[keditchi]

Bonjours les collocs,

perso le fenouil, je le mange cru à la seule condition qu'il soit passé par la mandoline sinon je n'aime pas et c'est dur ! Mais associé à d'autres légumes c'est un délice. J'avais fait une fois une salade avec fenouil, épinards, graines en tous genre et une vinaigrette à l'orange et bien ne n'ai quasi pas senti le goût, ça m'a réconcilié avec le fenouil du coup !

ce matin : grosse salade de fruit frais et une infusion à l'églantier

10h : quelques noix de macadamia (salées car je n'en trouve pas sans sel ici en Belgique = si qqn a un tuyau)

ce midi : grosse salade de légumes crus (salade iceberg bio, carottes bio, concombre bio, herbes fraîches, brocoli vapeur bio, truite fumée pas bio celle-là )

16h : une clémentine

Ce soir : on verra mais surement salade de crudités avec saumon fumé.....

[anonyme12]

agrume et 2 oeufs sur le plat

salade de carotte et de chou rave
caviar d'aubergine et cracottes (mon 1er essai, de ce matin; je vais déguster)
1 verre de vin blanc

pomme
grosses crevettes et vin blanc
dernier muffin au chocolat
yaourt de soja si encore faim

[vero]

Bonjour,

Depuis jeudi j'ai des migraines et nausées, je ne comprenais pas...Depuis jeudi aussi je prend du magnésium et je fais une cure de sève de bouleau...j'ai contacté ma naturopathe qui m'a dit que c'était normal les 1ers jours...Ouf je sais d'où ça vient....lol je vais juste diminuer la quantité et la prendre à midi avant de manger au lieu du matin à jeun...

Voici mon menu d'hier :

Matin :
laits végétaux spécial p'tit déj
cracottes de sarrasin + purée d'amande sucrée

midi :
1 avocat
chou-fleur + pdt vapeur + sauce du lapin d'hier
compote de rhubarbe maison

16h30
raisin + 1 poignée de fruits secs

soir :
1 cuisse de lapin
quinoa + betterave + mache + vinaigrette
1 part de tarte rhubarbe maison (c'etais la dernière y'en a plus maintenant )

Bon après-midi les colocs

[flöchen]

merci Laurette et Keditchi pour vos réponses , je vais me lancer !
j'essaierai avec le jus d'orange bien que je ne cours pas derrière le sucré/salé cru.(comme les pommes de Nestor dans la salade) peut-être que je vais aimer cette fois.

c'est marqué sur ma liste de courses, ça va me permettre de me changer un peu !

et ces baies roses , Laurette, qu'est-ce-que c'est ? c'est comme les baies de genièvre ? un peu dures,vendues en petit pot "Ducros"?

et sinon, les asperges crues, vous avez essayé ? ça m'étonnerait que ça se mange cru ça, c'est comme les haricots verts...

[Laurette]

Coucou !
Pas encore tenté les asperges crues !! Mais je vais me renseigner...
Les baies roses, c'est aussi ce que l'on appelle les baies du faux poivrier (arbre).
Et oui, cela se vend aussi chez Ducros (c'est fou ce qu'il se décarcasse celui-là !! ). Et chez d'autres "épiciers"
Mais ce n'est pas aussi dur que des grains de poivre ou de genièvre, ça s'effrite facilement dans la main afin d'en exhaler l'arôme.

[Ingrid]

Menu du jour:

Petit-déjeuner:
-café
-porridge au lait de noisette et graines de chia/psyllium avec des fruits secs et oléagineux

11h:
-chocolat(je suis vraiment accro, pfff!)

Midi:
-salade(laitue, carottes, tomates cerises, brocolis)
-curry de légumes
-chocolat(pff, encore!

18h:
-chips de pommes déshydratées

Dîner:
-salade(carottes, mâches, champignons)
-émietté de thon aux algues(trop bon )
-compote de rhubarbe et pommes en petits dés!

Et là, je sirote mon énième tisane détox au citron de chez Yogitea, j'aime beaucoup les thés et infusion de Yogitea!

[Profil supprimé 55]

Aujourd'hui retour en formation et hotel.....donc....

Matin: compote de pommes avec fruits secs et graines + 2 verres de kéfir de fruits

dans le train: une pomme
puis en arrivant : une orange préssée

Midi (dans une brasserie): une bavette avec frites maison et salade

Après les cours: figues et thé vert

Apéro dinatoire avec collègues: jus de fruits et mélanges de graines

[Laurette]

Aujourd'hui, c'était le jour du marché avec son sacro-saint café avec les copines franco/anglaises !
Donc ce matin : un p'tit café !

à midi
- batavia en salade + graines germées
- carottes/navets/pommes de terre vapeur avec un filet d'huile d'olive
- une andouillette artisanale

vers 17h : une banane

et en rentrant du cinéma (Diplomatia, superbe "duel" d'acteurs !!)
- une tasse de soupe au potiron/coco
- salade d'endives/batavia/olives noires/échalotes avec panisse chaud
plus tard : un yaourt soja au chocolat