menus de juin 2014

[Profil Supprimé]

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Bonjour à tous,
Je suis "de passage", je vois qu'on "attaque" fermement le "volet huiles" pour éteindre les "foyers inflammatoires", vous avez bien raison.

Mes menus d'hier
Matin:
Eau citronnée, 1 oeuf cru
Midi:
Tomates à la croque, oignons nouveaux à la croque
Daurade marinée au citron avec de l'ail des ours et des baies roses
Après-midi:
Cerises dans le cerisier, avec les oiseaux même pas effrayés...
Soir:
Concombre et radis à la croque
Ecrasée de patates douces et pommes de terre au lait de coco et graines de nigelle
After:
Infusion Clair de lune, 1 pomme

Bonne journée

[flöchen]

hier soir :
melon
betteraves/carottes râpées et un steack aller/retour (je sais pas bien la viande rouge pour les w6 , en plus le soir !)

ce matin : fruits et noix cajou qui restent.

ce midi :
radis et enchois (à l'huile, c'est les derniers, je vais me mettre à ceux au sel et les rincer)
même salade que hier avec du saumon en boîte au naturel.
un pain des fleur/compote
une chicorée.

bonne journée les Collocs

[Laurette]

Après une petite semaine un peu sur les chapeaux de roues...me revoilou !

ce matin
- jus de citron/eau tiède
- une banane
à midi
- belle salade batavia/cébette/tamari/gomasio/graines de courges + graines germées
- haricots verts et pommes de terre nouvelles à la vapeur
- 2 saucisses d'agneau
- 1 café /coco
16h : cerises sur l'arbre
ce soir (petite dînette légère d'anniversaire de mariage)
- un Berger blanc/violette + quelques noix de cajou
- grosses crevettes natures
- batavia/haricots verts/tomates/cébette en salade
- noix de St Jacques crues marinées au citron/baies roses/ciboulette/basilic.............."le p'tit Jésus en culotte de velours" !!!!!
- une tranche de pain d'épices avec une cuillerée de gelée de raisin
Bonne nuit les Amis !

[Profil Supprimé]

Bonjour à tous
Me voici reconnectée

Mes menus d'hier
Matin:
Eau citronnée, 1 oeuf cru
Midi:
Carottes râpées, concombre à la ciboulette
Tartare de boeuf au miso de riz
Après-midi:
1 avocat nature
Soir:
Batavia, olives noires, radis
Ch'tites courgettes poêlées avec de l'ail de du persil
After:
Infusion de sauge, 1 pomme

Bonne journée

[sandrine21]

Quand je lis vos menus, ça me fait peur car j'en suis encore loin je crois. J'ai l'impression de manger trop comparé a vous tous. J'ai supprimé le lait et bien sur le beurre mais sil faut aussi enlever les huiles comment faire cuire certains aliments ou manger des crudités sans vinaigrette...
Merci de votre aide.
Ce matin: Pain maison Sgsc avec confiture et une pomme + thé
Midi: tomates et vinaigrette +pain maison , haricots et pâtes de riz avec soja cuisine, yaourt soja avec cassonade
Goûter:noix et abricots secs
Soir: saucisse et riz avec sauce tomates, basilic maison puis cereales au riz et coco SGSC avec lait soja.

C'est trop? Cela fait bientot 3 semaines que j'ai commencé et j'ai deja perdu 1, 5kg et pourtant je mange bien. Dois je pourtant reduire encore ce que je mange?

[Millezieux]

Ne t'inquiète pas Sandrine c'est une "hygiène alimentaire" pas un régime ! Mange à ta faim du moment que les principes sont respectés.
D'ailleurs, moi aussi j'ai l'impression que je mange énormément plus que tout le monde quand je regarde les menus mais c'est pas la taille (des portions) qui compte mais la qualité.

[Laurette]

Non non, Sandrine, nous ne supprimons pas les huiles (les bonnes, bio et pas trop riches en oméga 6). C'est parce que nous ne mentionnons pas toujours la sauce...
Pour ma part, lorsque je mange des crudités sans sauce j'écris le nom des légumes suivis de "à la croque" !

ce matin
- eau tiède et jus de citron
plus tard : un café chez des amis
à midi
- salade de crudités courgettes/cébettes/batavia/fenouil/tamari/coriandre
- carpaccio de boeuf au citron
plus tard : un café/coco et des cerises
ce soir
- rillettes sur pain des fleurs
- pommes de terre vapeur en salade/cébette/thon au naturel/persil/cumin
- un yaourt au soja
Je baille, je baille...vais filer dans mon lit ! Douce nuit...

[flöchen]

c'est très bien ce que tu fais Sandrine, quand tu auras de l'expérience tu voudras peut-être amener des améliorations comme beaucoup.
il faut y aller doucement au début et surtout se faire plaisir, manger ce que l'on aime et cuisiner en découvrant de nouvelles saveurs, le but est de tenir dans la durée.

midi: resto chinois : salade thaïlandaise : moules/calamar/poivrons.
porc au caramel,(pas top forcément le caramel) brochettes de crevettes et légumes sautés
nougat chinois. surement bcp d'amidon mais bon, c'est exceptionnel.

soir: melon, un peu de museau en vinaigrette, un pain des fleurs.

à demain les collocs

[proserpine]

Bonjour Sandrine
Laurette t'a répondu sur les huiles. Non, non, il ne faut pas les supprimer, juste bien les choisir...

[flöchen]

bonjour les amis,

je pars ce midi jusque lundi soir , je n'aurai pas d'ordi.
alors ce midi ,en voiture, ce sera betteraves/carottes râpées et saumon en boîte et un peu de choc noir je pense.
ce soir, mes légumes bio en salade et un bout de viande à la plancha pour faire comme tout le monde
je vais de ce pas me faire des ptits cookies SGSC pour ne pas me laisser aller comme l'autre fois sur les chips.

je m'en vais faire aussi 2 autres gâteaux , un au chocolat et un amandier car nous serons invités à un repas et arrivons à 7 !

nous allons avoir un super weekend plein de soleil !
bon weekend les collocs

[sandrine21]

merci de votre soutien et conseils.
Passez tous un bon weekend
Sandrine

[Gribouille]

Bonjour à tous,

Mon menu d'hier
le matin : une banane bien mûre
à midi : ratatouille, millet et une tranche de rôti de porc
goûter : une poignée de cerises et 5 amandes
soir : reste de ratatouille et quelques tomates cerises-thon au naturel-huile de noix.

Aujourd'hui

petit-déj : une crème budwig, c'est la première fois que j'en fais et j'ai trouvé ça bon. J'y ai mis 1 banane, 2 c à s de lin moulu à l'instant, le jus d'un demi citron, une lichette de lait de riz, une demie pomme et 2 c à c d'huile de noix.

Est-ce c'est grave si j'ai remplacé l'huile de lin (que je n'ai pas) par l'huile de noix ?

À midi : Carottes râpées et courgettes râpées crues avec citron et huile d'olive. 2 petites cuisses de poulet.
Ce soir : salade verte olives noires, crevettes et riz blanc.

Peut-on mettre du pamplemousse dans nos salades ?
Bonne journée

[Laurette]

Oui, Gribouille, on peut mettre du pamplemousse dans nos salades. Personnellement, je le fais de temps en temps, j'adore ça !
Sans perdre de vue tout de même qu'il vaut mieux manger les fruits seuls et entre les repas, question de digestion.

hier matin
- eau tiède et jus de citron
- une banane archi mûre
à midi
- grosse salade batavia/tomate/cébette/gomasio/tamari + plein de graines germées !
- 2 saucisses de porc bio
- un p'tit café/coco
vers 17h
- cerises + quelques fraises
le soir
- salade de fenouil/courgette crue/cébette/ail/salade du jardin
- 2 petits oeufs durs
- yaourt soja + cuillère de confiture de fraises (que je venais de faire)

Allez...on (je) reprend un peu les menus...c'est pas parce qu'il fait beau que nous devons délaisser ce sujet important...

[anonyme12]

1. Est-ce c'est grave si j'ai remplacé l'huile de lin (que je n'ai pas) par l'huile de noix ?
2.Peut-on mettre du pamplemousse dans nos salades ?

1. ok le rapport w6/ w3 est correct 10 à 12/1. ça va à l'occasion.
2. oui, mais avec modération car naringine (inhibiteur d'enzyme) qui prolonge la demi-vie de pas mal de médocs (surdose => foie débordé!).
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[anonyme12]

tomates apéro et 2 œufs sur le plat

framboises - salade d'avocat et crevettes
chocolat noix de coco

fraises - noix

melon - jb sec - cigare du pharaon et caviar d'aubergine

[rochelle]

cigare du pharaon

???