Boules coco

[sansan973]

Voici ma recette de boules coco (je croyais l'avoir déjà postée mais je ne la retrouve pas).
Je la fais souvent lorsqu'il me reste des blancs d'oeufs d'une préparation.
Je l'avais trouvée sur le site "jecuisinesansgluten" : http://jecuisinesansgluten.com/rochers- ... ns-gluten/

coco.jpg (49.06 Kio) Vu 5860 fois

Ingrédients :
2 blancs d’œufs
120g de noix coco râpée
100g de sucre de canne (on peut en mettre moins)

Préparation (15 minutes seulement) :
Battre les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel. Ajouter le sucre et la coco, mélanger délicatement avec une cuillère.
Réaliser des petites boules sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Placer au four, cuire 5-7 minutes à 175°C.(ça dépend des fours, moi je mets un peu plus longtemps)
Laisser refroidir avant de déguster.

[Laurette]

[Collette]

Je l'ai fait sans sucre, je pense que c'est le sucre qui donne son intérêt et le moelleux. C'est un peu sec ou trop cuit. Je réessaierai en cuisant moins longtemps, mais toujours sans sucre.

[Anonyme1]

Je vais tester demain. J ai du monde à manger le soir, ça me fera une partie du dessert .

[lélé31]

Testé hier soir des que j'ai lu ta recette
On a adore, Mmes fesses un peu moins lol

[Fleur d'oranger]

coucou

j'avais fait des boules coco, il y a quelque temps. Une fournée avec du sucre roux et une autre avec de la fleur de coco.

Mes gourmands ont voté à l'unanimité pour la fleur de coco.

c'est vrai que c'était bon, Sansan tu me tentes encore

[sansan973]

On les voit les gourmandes!

[Anonyme1]

Les miennes n étaient pas aussi bien dorées que les tiennes mais nous nous sommes régalées.

[sansan973]

Tu ne les as peut-être pas laissé assez longtemps au four?

[Anonyme1]

Plus de 10 minutes à 150 environ. Mais c était bon quand même. En même temps pour la même quantité de noix de coco j avais mis 3 blancs d oeuf. (Et 50grs de sucre.)
Il en reste je peux encore les repasser au four j imagine.

[sansan973]

Perso je suis plus proche de 15min . Et comme tu chauffes moins chaud, c'est normal que ça ne dore pas assez.