soupe de miso

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Tu parles de Miso ou de tofu Nestor? je m'embrouille un peu là...

[anonyme12]

Tu parles de Miso ou de tofu Nestor?

du tofu que j'ai l'intention d'ajouter de temps en temps dans "le potage miso", pour varier...

[sarah]

Oh là là là là !
Toute contente, je viens d'acheter de la soupe miso au magasin bio et à la lecture des ingrédients (écrit vraiment tout petit), je vois que c'est du miso de soja et qu'en plus il y a du froment et de l'amidon de maïs !
J'ai tout faux là je crois ?!
Erreur de débutante.
Mais j'ai l'impression qu'il n'y avait que ça comme soupe miso dans le rayon.

[Profil Supprimé]

Oui Sarah, là je crains qu'il vaille mieux que tu ne manges pas cette soupe....

Le mieux c'est d'acheter le miso seul et de l'introduire dans une soupe que tu fais à la maison.

Mais en achetant ton Miso prend une loupe et regarde bien la composition; il faut prendre du miso de riz, c'est le mieux. Certains sont en effet faits à partir de blé, de soja , d'orge aussi. On en trouve assez facilement fait sur du riz.