Après tous ces bons desserts, quelques crudités :
- 4oo g de betteraves
- une pomme
- une échalote
- 100g de concombre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 20cl de lait d'amande
- une cuillère à soupe de jus de citron
- 3 brins de ciboulette
- sel, poivre
Éplucher et couper la betterave, la pomme et le concombre en petits dés et réserver un quartier de pomme et des carrés de concombre pour la décoration;
Mixer la betterave, la pomme,le concombre, l'échalote, l'huile d'olive, le lait d'amande, le citron, le sel et le poivre.
Verser le mélange dans des verrines; décorer de cubes de concombres et de pommes et de ciboulette ciselée.
Servir frais mais pas trop froid.
Une verrine d'une magnifique couleur rose fushia...
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soupe froide betterave pomme
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Floch
- Colocataire
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- Enregistré le : 20 févr. 2017, 20:56
- Enquête de référencement : recherche recettes régime Seignalet
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saltarella
- Participants à la Gérance
- Messages : 8894
- Enregistré le : 28 mars 2015, 08:03
- Enquête de référencement : google
- Localisation : Alpes de Haute Provence
Re: soupe froide betterave pomme
super Floch tes recettes j'adore. Merci 
Rémission totale des symptômes de fibromyalgie, plus de douleurs ni au repos, ni à l'effort. Je peux cuisiner et m'adonner à mes passions sans soucis!
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
http://assiettedecalee.blogspot.fr/
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Pomme Tambour
- Colocataire
- Messages : 650
- Enregistré le : 04 janv. 2017, 21:45
- Enquête de référencement : Google
Re: soupe froide betterave pomme
Bonne idée
Merci Floch :-)
Merci Floch :-)
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Luciecoeurdevie
- Colocataire
- Messages : 326
- Enregistré le : 02 juil. 2017, 07:25
- Enquête de référencement : moteur de recherche
- Citation : Soyez vous même, tous les autres sont déjà pris
Re: soupe froide betterave pomme
Je vais tester, merci beaucoup !
La betterave est crue ou doit déjà être cuite ?
La betterave est crue ou doit déjà être cuite ?
Mon blog de recettes hypotoxiques, sans gluten ni produits laitiers :
https://messainesgourmandises.blogspot.fr/
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Zébrou
- Colocataire
- Messages : 3053
- Enregistré le : 07 mai 2017, 12:42
- Enquête de référencement : Amené ici par
Re: soupe froide betterave pomme
Voilà une bonne idée pour nos petits apéro de l'été!!!
Merci.
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