cake salé

[petite tomate]

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moi aussi, je cuis pratiquement tout dans mon cuit-vapeur : cakes, clafoutis, muffins (j'utilise des petits pots en verre avec couvercle, comme ca une fois cuits, ils sont faciles a conserver, congeler, emporter etc), gateaux, crumbles, oeufs durs, etc etc. La seule precaution que je prends est de mettre un linge en-dessous du couvercle, histoire que la vapeur ne retombe pas dans le plat.

[talia67]

hello,

nananina, mes recettes viennent souvent d' ici, sauf que les "transforme" à chaque fois, jusqu'à ce que je les trouve à mon goût (enfin surtout au goût de mes cobayes car en fait, je ne mange que rarement des desserts car sucre=poison). là, je les note dans mon "carnet de recettes seignalet" pour pouvoir les refaire à l' identique. mais si ça t' intéresse, dis le moi et je t' en note. c' est vrai que la quantité de sucre complet que j' y inclus, n' est pas du tout exagérée.
pour ce qui est des 30 degrés celsius par unité de thermostat, c' est vrai que ça m' a facilité les choses au début de le savoir. car pour les escalopes de poulet à la poêle, je ne dépasse donc pas les 90 non plus.

petite tomate, intéressante ton idée de linge sous le couvercle pour récupérer la vapeur d' eau. je vais tester.

à plus