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Bon, c'est pas le tout la Sauterelle, on se le déguste quand ce tartare ???!!!
Pour en revenir au cabillaud, si tu trouves du dos en promo (13 ou 14€/kilo), c'est hyper moelleux à condition de le faire cuire au poil euh...à la poêle ou au four d'ailleurs mais très peu (nacré).
bientôt ma Laulau bientôt j'ai presque bouclé mes dossiers et logiquement j'aurai une période off 
à moins que je puisse faire une formation supplémentaire qui m'intéresse en accompagnement fin de vie car je n'envisage pas d'être une bonne accompagnante dans la vie si je ne peux pas l'accompagner jusqu'au bout. La mort se doit d'être bien accompagné c'est la dernière chose que les personnes emportent et ce souvenir se doit d'être bien fait. 
