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[Collette]

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Tu peux poster tes menus, aussi bien pour toi : tu verras ainsi ce que tu manges au fil du temps, que pour pouvoir te dire ce qui ne va pas, mais pas forcément au jour le jour, plus sûrement sur une période un peu longue, c'est pour cela qu'il n'y a pas des commentaires tout le temps.
Si tu ne postes pas régulièrement, il sera plus difficile pour t'aider

[Anyanka]

Je passe rapidos désolée. Je vais "disputer" Olivier (lol), j'avais cru comprendre que je n'étais pas trop dans le mauvais côté sucre.

Mais c'est quoi du sucre complet (non raffiné) alors? J'ai beau essayer d'étudier le sujet depuis avril, j'ai toujours pas trouvé !!

Patrick, quand j'ai parlé de saveur, si tu as cliqué sur le lien, c'est parce que c'est bien indiqué "sucre de Canne complet" mais précisé aussi ensuite "... en plus petite quantité, en tenant compte de ses saveurs et de sa forte couleur". Ca ne veut pas forcément dire que ça a été parfumé. Et la couleur est bien là (foncé).
Ingrédients : Pur jus de canne à sucre séché.

Si ça ce n'est pas du sucre complet je suis plus que paumée loool

Colette, le xylitol connais pas, je vais chercher merci. Le miel c'est pas bête, maintenant que j'ai "évolué" sur mes goûts pourquoi pas retenter (je n'aimais pas du tout du tout avant).

Lélé, merci j'ai trouvé les deux sur le site (bien que je ne commande pas du tout chez eux!). Je vois donc un peu mieux, enfin je crois. Il faut vraiment que ce soit indiqué "complet". Ce qui induit forcément que c'est un "sucre non traité non raffiné" comme je lisais partout au début où je me suis intéressée à ce régime.

La fleur de sucre complet peut convenir ou je suis encore dans le faux ? C'est bien précisé que c'est du sucre complet. Vous allez finir par me trouver grave désolée.

Colette, oui je posterai quelques menus dès que je peux. En ce moment difficile de bien venir ici souvent et longtemps.

Sinon ça m'inquiète tout de même cette perte de poids, ça m'ennuie de prendre rdv chez mon médecin juste pour ça mais j'ai encore reperdu pas mal... Si je calcule bien, en mois et demi depuis le déménagement, ça me fait - 2kg à peu près.
Je mange correctement même très très bien ces derniers jours. Mon corps doit toujours être en train de "travailler" dans le bon sens j'espère, pas habitué à tous ces bons légumes par rapport à avant !!!
Je bois beaucoup beaucoup d'eau mais comme chaque été (obligé avec ma santé).

[Cassandre]

Hello Anyanka,

J'ai démarré le régime il y a presque 6 mois et chacun est différent mais je suis passée de 48 à 44kg en 3 mois (pour 1m59) sans que cela n'inquiète ma nutritionniste.
Essaie de te faire suivre si ce n'est pas le cas et demande éventuellement une prise de sang pour voir si tu n'es pas carencée. Ca dépend aussi ce que tu mangeais avant !

[saltarella]

eh bien je m'emmèle les pinceaux moi aussi avec le sucre je viens de voir que ce que j'utilise c'est du sucre blond complet non raffiné bio je ne sais pas si c'est le mieux..après c'est une histoire d'IG plus ou moins haute il me semble

[PatrickS]

Bonjour,

Ce qui m'a fait tiquer concernant le lien vers le sucre, c'est la photo: il est relativement clair (comparé à celui que j'ai: rapadura).
Et le deuxième point est que c'est noté "sucre de canne roux"on pas sucre complet.

Mais en recherchant un peu, il me semble que le muscovado est plus clair que le rapadura (qui a une couleur chocolat). La couleur et le goût sont (il me semble) dépendants de l'origine.

Sinon, ce sucre à l'air correct (pas raffiné).

Patrick

[Anyanka]

Patrick, le sucre clair c'est le premier lien (celui qu'on achète depuis avril). Je parlai pour le coup, du second lien où c'est bien écrit "sucre de canne complet" et la couleur est bien foncée

Saltarella, pas moi qui peut te dire du coup... mais si c'est précisé "complet non raffiné", on peut penser que ça va non?

Cassandre, ah oui c'est pas mal aussi ^^
Je ne suis effectivement pas suivie par un(e) nutritionniste, j'y ai pensé au début mais après je me suis dit que ce n'était peut-être pas si utile...
Je mangeais bien plus gras avant, moins de légumes, bien plus de chocolat et ça m'arrivait souvent de manger "pour deux" les dimanches .... alors que maintenant c'est complètement différent c'est clair xD
L'année dernière par ex, j'ai eu une période très dure à cause du taf, je ne cache pas que je me "vengeais" de temps en temps sur la nourriture et bien sûr, pas la bonne (fondant au chocolat à gogo entre autre).

Je suis contente, j'ai regardé les ingrédients d'un truc que j'aime beaucoup et ça a l'air tout à fait ok avec le régime !! Parfait C'est du "faux-mage" pour remplacer le fromage de la raclette et ça me fait plaisir que ce soit ok du coup.

[saltarella]

rooo c'est quoi ce truc eh dit moi aussi j'adore la raclette alors si tu as trouvé le faux-mage?
C'est bien que tu t'alimentes bien mieux qu'auparavant, beaucoup plus de bonnes choses! Manger du chocolat n'est pas interdit faut se faire plaisir, il existe des bons fondants, recette de gâteau avec les ingrédients ok ça fait pareil, je trouve même que la pâtisserie est meilleure avec ce type de farine c'est moins compact

[Anyanka]

héhé, tiens voilà le lien http://www.unmondevegan.com/fondant-pet ... sto405.cfm
Bon je ne dis pas que c'est tip top surtout que je viens de voir que les huiles utilisées ne sont pas précisées "non hydrogénées" (je crois que c'est important?).
Si je me trompe et que ce faux-mage n'est pas ok, qu'on me corrige ^^ l'idée n'est pas d'en manger souvent non plus.
Ca parait cher mais comme ça "nourrit" bien, on en mange peu.

Aujourd'hui en course : ça y est sucre de canne complet acheté
Par contre il reste assez clair c'est normal? C'est bien écrit complet et non raffiné, il est très fin.
En fait en regardant sur le Net, je crois que c'est "Fleur de sucre" http://www.greenweez.com/destination-fl ... 50g-p48608 mais sur le paquet qu'on a acheté c'est pourtant écrit "sucre de canne complet" alors... ^^

[Collette]

Sur le lien que tu nous donnes, il est écrit en rouge que ce produit contient du blé "en faibles quantités", donc il en contient, et ce n'est pas "trace"

[saltarella]

merci de ta réponse. En effet il contient du blé qui doit se cacher peut être dans arome, je ne prend pas les produits où c'est marqué arôme sans précisions..mais c'est gentil! C'est pas donné non plus c'est vrai.

[Anyanka]

Sur le lien que tu nous donnes, il est écrit en rouge que ce produit contient du blé "en faibles quantités", donc il en contient, et ce n'est pas "trace"

La vache, je vais me cacher direct là... je crois que mon cas est désespéré. Dans le genre ne sait pas bien lire les infos importantes lol... ou comment se taper la honte...

Je m'étais focalisée sur les ingrédients tels quels l'autre jour mais du coup j'en avais zappé le plus important (parce que l'année dernière une personne de mon entourage m'en avait parlé en plus). Bon c'est raté... mais alors par quoi peut-on remplacer? Bouhhh ce régime va me tuer car je ne tiendrai pas moralement... je vais finir par revenir à la bonne vieille méthode "carpe diem et basta", ça j'aimeeee !!!

Et si c'est écrit "Allergènes : soja" : pas bon non plus ? Puisque le soja est mauvais aussi pour notre santé.

[PatrickS]

Bonjour,

Quand on note allergènes, c'est pour noter les 14 principaux (obligation).
Dans ces 14, il y a les mollusques, les crustacés, les fruits à coque (noisettes, amandes...), le gluten, le lait, le soja, l'oeuf...
Donc, ce n'est pas que c'est allergisant pour tout le monde, mais les produits qui se retrouvent le plus fréquemment dans la cause d'un allergie.
Donc, si tu n'est pas allergique au soja, tu peu le consommer (pas trop tout de même).

Pour le blé, il est possible qu'il se retrouve dans les épices. Souvent, pour éviter que les épices s’agglomèrent, on rajoute de la farine.
Pour le faux mage, tu peux en faire toi même. Une recette: faux-cheddar-vegan-sgsl-sans-soja-facil ... ml#p215817" onclick="window.open(this.href);return false;
Une vidéo:
https://www.youtube.com/watch?v=OipLbJBj1hM[/video]
Patrick

[saltarella]

ne désespère pas je suis sure que tu va trouver un produit qui te convient d'ici cet hiver!!! J'espère moi aussi quoi que tu me diras raclette avec quoi pas de jambon, pas de bacon, reste plus que le jambon cru, notre ligne nous diras merci
faut que je teste bientôt un faux mage au noix de cajou je te dirai ce que ça donne.

[PatrickS]

Bonjour,

Le jambon cuit est interdit à cause de la cuisson longue. Mais s'ils ne rajoutent pas de cochonneries, et pour se faire plaisir de temps en temps, pourquoi pas.

Patrick

[saltarella]

en voilà une bonne nouvelle c'est vrai que je l'avais exclu je ne sais pas pourquoi de temps en temps miam un bien bon

[PatrickS]

Bonjour,

C'est les charcuteries en général que Seignalet interdit et la raison en est la cuisson trop longue.
Mais il faut bien faire attention à la composition, car le gluten et surtout la poudre de lait s'y retrouve très souvent.

Patrick