Menus de février 2015

[Laurette]

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C'est bon, Bribri...tu es pardonnée (pour cette fois) !
Tu as passé le test d'humour haut la main !!

ce matin : eau chaude et jus de citron
à midi
- salade de mâche
- dos de cabillaud + purée de carottes/pommes de terre vapeur
vers 17H : une ricorée à l'eau et lait de coco
ce soir (invités chez des amis de Colmar)
- un verre de gewurzt (vendanges tardives) + de petites tranchettes de foie gras enroulées dans de fines tranche de mangue (délicieux)
- Kassler au chou rouge cuit + confiture d'airelles (il y avait aussi du raifort mais...avec crème fraîche..hélas )
- compte de pommes/fruits rouges/sorbet mangue-fruits de la passion
- tisane

Douce soirée à tous

[caribou]

Bonjour
hier matin thé+ miam aux fruits
10h quelques amandes
midi...après le marché grande salade de mâche avocat citron persil crevettes roses + reste de poulet + poire + infusion miel citron
gouter infusion verveine + 2 galettes de riz + miel
soir soupe courge pdt oignon lait de coco + salade endive pommes persil + orange

Les colocs je vais vous abandonner quelques jours, je vais profiter de ma Bretagne
KENAVO

[keditchi]

Coucou,

J'ai appris hier que je vais avoir une petite fille, le choix du roi donc puisque j'ai déjà un petit mec à la maison !!!

Hier,

matin : smoothie vert + 1 avocat citron sel poivre entier

midi : soupe courgette/poireau/chou fleur
salade de mâche, pousses d'épinards, brocoli + chou fleur vapeur, macro fumé au poivre, patate vapeur froide en dés

4h : 1 poire + 1 barre de céréales SGSC

soir : un jus de légumes cru + tamari
Choucroute maison crue + spiering de porc + lardons + saucisse ok
une part de brownie cru + salade de fruits

Aujourd'hui,

matin : smoothie vert + 1 banane accompagné d'une pâte à tartinée crue maison à la cacahuète

midi : comme hier (j'en fais pour 2 jours comme ça je ne cuisine pas tous les soirs )

soir : pas encore d'idée.....vais passer chez mon boucher après le travail.....

[Laurette]

Et bientôt une petite fille chez Keditchi...une petite "seignalette" !!!
à tous les 3...1/3 !!

ce matin : eau chaude et jus de citron
plus tard : un café au marché puis un gingembre/eau chaude
à midi
- salade batavia/pomme/gingembre ( encore ????? Ben voui...j'adore le gingembre ! )
- pâtes de sarrasin/saumon fumé/crème de soja
ce soir (les amis alsaciens à dîner)
- un p'tit martini/citron + quelques rondelles de saucisses à la pistache
- salade de mâche/roquette/orange
- reste du "kassler" de la veille avec le chou rouge
- mousse au chocolat maison
- tisane anis/fenouil/badiane

A demain !!

[athéna]

matin:
2 crèpes de sarrasin et un oeuf au plat

midi:
sardines, carottes rappées et blinis
pomme

après-midi:
gâteau aux pommes sans sucre
pomme

soir:
soupe de courge

[Collette]

Bonsoir
Menu d'aujourd'hui :
p'tit déj : thé - cake moelleux de Nestor

10h : kiwi-mandarine-poire- 1/2 avocat-thé

midi : potage aux fèves, avec chou rouge, carotte-poireau
jambon cru
choucroute océane : poisson et fruits de mer avec crudités
ricorée

16 h : pomme- 2 champignons de Paris crus-jus de myrtilles

souper : potage
choucroute-crudités-graines germées
chicorée

coucher ce sera kombucha

@ Keditchi : Quelle chance d'avoir une petite fille après le garçon : félicitations!! Que dit le petit mec? il est peut-être trop tôt pour qu'il le sache?

[Laurette]

Coucou !!

menus d'hier
matin : jus de citron et eau chaude
à midi (surprise de mon mari ....restaurant qui cuisine SGSC puisque la fille des propriétaires (repreneuse) mange comme nous ! Elle donne aussi des cours, des conférences et travaille pour air france)
- apéritif Spritz au champagne + brioche et saucisse d'abats
- amuse-bouche : mini artichaut en barigoule
- risotto à la truffe et aux langues d'oursins
- pigeonneau (cuisson magnifique) aux petits légumes
- mesclun
- poire pochée au vin et épices
et.....du pain délicieux !!!!!!
le soir
- une pomme
- carotte crue à la croque
- 2 tranches de jambon cru
plus tard : un verre de kombucha (j'adore !)

Bon dimanche à tous !

[Joan]

Eh bien Laurette, on ne s'ennuie pas

matin :
au blender : persil/carotte/fenouil
midi :
steak rosé + mesclun vinaigrette et fines herbes + shitakés revenus doucement dans de l'huile de riz avec échalotes et ail frais + persil/ 2 carrés de chocolat noir 100 %
collation : ??? un truc qui traîne, genre yaourt soja ou berlingot de lait de riz
soir :
prévu : reste de mesclun + une petite boîte de thon au naturel

Soleil, ciel bleu : je vais marcher. Je vous retrouve ce soir pour rattraper mon retard de lecture.

[athéna]

je vois que certains consomment du kombucha: qu'est ce que c'est ? Je ne connais pas. Ou trouvez-vous ça ?

matin:
gâteau pomme et café

midi:
carottes râpées et riz

soir:
pois cassés, carottes, oignons

[Collette]

Bonsoir,
@Athena : pour le kombucha, tu regardes ce lien http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... te#p298771" onclick="window.open(this.href);return false;
On achète la première bouteille non pasteurisée en magbio, puis on suit la recette.

Aujourd"hui :
p'tit déj : thé et cake Nestor au chou

10h : kiwi-orange-poire-jus de myrtille

midi : potage aux fèves
jambon cru
choucroute et petit morceau de chevreuil (à peine une bouchée) mon homme n'a pas apprécié, il était contrarié dans son travail- crudités graines germées
ricorée

16h : pommes-thé et pollen

soir : potage
haricots blancs- crudités et graines germées
noix

coucher, ce sera kombucha

[Laurette]

Dimanche coool.... (Enfin...j'ai quand même préparé ma marmelade d'orange (1er jour en macération) pour mes futurs hôtes )

ce matin : eau chaude et jus de citron
à midi (invités chez une amie)
- un demi verre de vin blanc
- salade de mâche
- filet mignon + ratatouille maison (décongelée) + purée de céleri rave nature
- une clémentine
- un café
ce soir
- soupe de queues de roquette/pomme de terre + graines germées
- 2 cuillerées de chou rouge cuit + 1 tranche de jambon cru
plus tard : tapioca au chocolat + un verre de kombucha

Et au dodo !! Bonne nuit à tous

[keditchi]

Oui Colette, mon p'tit mec est au courant, il est quand même un peu déçu car à 5 ans1/2, il n'arrête pas de dire "jaime pas les filles" et aurait préféré un petit frère.....va falloir qu'on le prépare tout doucement sinon ça risque de coincer.....plus tard il ne dira plus la même chose sur les filles hein ! Paraît qu'il y a des livres bien faits adaptés aux enfants pour ce genre d'occasion.....je vais chercher.....

Ce matin : smoothie vert (ananas, jus de pomme, 1/2 mangue, épinards, gingembre, 1 tête de brocoli)

Ce midi : salade de celeri rave, carottes râpées, tomate, saumon fumé, champignons blonds, mâche, ciboulette, tamari et jus de citron

16h : 1 banane, 1 pomme + une infusion

Ce soir : boulettes (avec raisins secs, paprika, thym, ail, cumin) sauce tomate (avec poivron orange, oignons, ail) + quinoa
un fruit

[Collette]

@Keditchi : Tu sauras bien le préparer, j'en suis sûre, et surtout quand la petite sera là, elle saura lui faire les yeux doux, et il filera tout doux prêt à tout pour lui faire plaisir.
Mon fils ainé a commencé à être déçu, mais vraiment déçu, à la naissance de la 3ème petite sœur!!
Il a bien su jouer le rôle de grand frère, responsable.
Heureusement, lui ,il a eu 2 mecs.

Donc, menu d'aujourd'hui :
pt'tit déj : thé et cake au chou Nestor

10h : kiwi-mandarine 1/2 avocat- jus de myrtille

midi : potage(restes d'hier) au tapioca
foie de morue
côtelette d'agneau- reste de choucroute et crudités
poire
ricorée

16h : thé-pomme

souper : potage
crudités et agneau
noix
chicorée

coucher : ce sera kombucha

Je ne suis plus attirée par le chocolat, et de moins en moins par les aliments à amidon.
Je suppose que c'est la conséquence normale de cette alimentation.

[Laurette]

@Collette, tant mieux si le chocolat ne t'attire plus ! Moi c'est le contraire en ce moment....des envies de manger et des envies de sucré (j'essaie de me retenir...parfois).....grrrrrr !

ce matin : tisane anis/fenouil/badiane
à midi
- chou cru en lanières/pomme/gingembre
- tartare de boeuf/raifort/baies roses
- purée de potiron vapeur
plus tard : café allongé/coco
vers 17h : 3 pains des fleurs/confiture maison (ben voui...pas bien, je sais !)
ce soir
- épinards frais poêlés + 1 oeuf sur le plat
- quinoa nature
- crème de chanvre au chocolat (magasin bio)
plus tard : un verre de kombucha

A demain les amis !

[keditchi]

@Laurette : bien sûr que tu goûtes tes confitures, c'est pour être certaine qu'elles sont bonnes avant de les proposer à tes hôtes ! Ca s'appelle de la conscience professionnelle !

Ce matin : smoothie vert avec gingembre, une tête de brocoli, pousses d'épinards, 1/2 mangue, 1 orange sanguine, jus multi fruits à base de jus sans sucre ajouté ni conservateur.
2 tranches de jambon de serrano, 2 tranches de melon et 1 avocat (petit reste d'hier soir)

Ce midi : même salade qu'hier

Ce soir : je vais faire les courses après le boulot donc je déciderais sur place car mon frigo est totalement vide !

[athéna]

Merci Colette !

je vais regarder ça la prochaine fois que j'y vais, je suis curieuse de goûter !

menu d'hier:

matin
cake et café

midi
blanc de poulet et ratatouille

soir:
riz au poulet et aux carottes rappées
pomme

aujourd'hui

matin: idem

midi:
soupe de chou
carottes rappées
sardines
pomme

soir:
sûrement des pois cassés aux légumes
et une pomme