Menus du mois de Juin 2015

[Collette]

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Menu d'aujourd'hui :
p'tit déj : tisane et pain aux noix
10h : orange, abricot, œuf cru et thé
midi : crudités-salade verte-confit
fraises
ricorée

16h : qq noix du Brésil- tisane et protéines de chanvre

souper : crudités-salade verte- œuf sur le plat
fraises
chicorée

coucher : kombucha

Bonne nuit : toujours aussi chaud et aussi sec!!!

[lélé31]

Adelphe, tu n'as pas faim?
Quand je lis vos menus, je crois que je mange trop!!!
Et pourtant 5 kilos de perdu depuis le 1 et mai en hypothyroïdie!!!

[anonyme12]

Bonsoir Nestor, tu parles d'un cake patate douce j'adore les patates douces ♥♥♥ ta recette se trouve dans le Forum ???
C'est une recette sucrée ou salé ....
merci de ta réponse

recette sucrée. Goût tip top mais n'a pas bien levé avec bicarbonate (1.5 càc). J'ai changé ci-dessous.

*) recette modifiée 05.2015
• 1 tasse farine Sans gluten (240 ml)
• 60 ml de sucre (rapadura)
• levure Bruggeman 2 càc
• ¼ cuillère à café de cannelle
• 1/8 de cuillère à café de noix de muscade fraîchement râpée
• ¼ tasse de canneberges séchées (60 ml)
+ sel 3/4 càc

• ½ tasse de lait de coco non sucré (120 ml)
• 1 œuf battu
• ½ càc d'extrait de vanille
• 100 g de purée de patate douce
• ¼ tasse de beurre mou (1/2 ghee et ½ coco)

Pointage 30 ‘ à 1H30'
Cuisson 50 ‘
30’ à 170° C + solde à 150, chaleur tournante + 15' à 100 °


Source :
http://www.beardandbonnet.com/sweet-pot ... ick-bread/" onclick="window.open(this.href);return false;

[mami31]

ce matin rien
ce midi: riz,blette sauté a la poile
ce soir: riz, crudité, endives mijoté avec ail, persil, oignon + mini cuisse de poulet frit

[vannades]

Merci pour la recette Nestor

[Laurette]

Je rentre du cinéma : "La tête haute"...dur mais réaliste, pas mal !!!!

ce matin : jus de citron/eau froide/gingembre/cannelle
à midi
- salade de concombre, kiwi et batavia (une idée de mon mari !)
- steak tartare
- un verre de kombucha
plus tard : un café/coco
ce soir
- jus de fruits : orange/kiwi/banane/gingembre
- une tomate farcie
- salade verte/olives noires + graines germées
Ici, le ciel s'est obscurcit, j'ai rentré tous les coussins et fermer les fenêtres, on a entendu le tonnerre...une coupure d'électricité (comme à chaque fois) et.....pas une goutte d'eau !!!

[saltarella]

Menu d'hier:
Matin: Crème Budwig
kombucha
Midi: reste de ratatouille + épinard + 2 œufs coque + fraises
Gouter: 1 orange + reste d'une compote utilisé pour le flan + kombucha
Soir: un verre de vin blanc+ salade verte, graines germées, algues nori, concombre, tomate, olives noires, gingembre + 1 part de flan pomme banane+ graines de tournesol

[adelphe]

Lélé31: Non pas faim, mais peut-être que je retranscris quelquefois mal les quantités, je vais y être attentive,
C'est une alimentation de croisière, et mon poids est stable (après une reprise bienvenue avec cette même alimentation).

[caribou]

Bonjour,
A l'ouest toujours le soleil pas trop chaud, un peu de vent
hier matin thé+ cake aux courgettes (un essai de salé pour le matin, pas mal !) et une banane
30 minutes de ménage je ne pensais pas me réjouir un jour de faire du ménage contente mais KO et mal partout mais au moins je sais pourquoi
midi les restes d'hier carottes râpées + poulet basquaise + haricots verts + compote de pommes bio
14H infusion verveine oranger avec une copine + pastèque
gouter une autre infusion + pan cakes maison avec du miel
soir courgettes et carottes rapées + cake aux courgettes + orange
infusion "clair de nuit" en regardant "l'amour est dans le pré"

[Collette]

Menu d'aujourd'hui :
p'tit déj : tisane et pain aux noix

10h : pomme, un œuf cru, avocat, tisane

midi : artichaut
crudités-salade verte-frites

16h : tisane, qq noix de cajou

souper : crudités, salade verte, anchois
fraises
chicorée

coucher : kombucha

[Laurette]

Pluie torrentielle, tonnerre, foudre, coupures d'électricité en permanence et...la "goutte d'eau".....(alors que mon mari s'est absenté jusqu'à ce soir tard, c'est toujours comme ça) des méga fuites dans mon gîte. Mes hôtes allemands ont mis des bassines et des serpillières partout, j'en suis malade. Je pense à eux qui préfèrent vérifier les fuites plutôt que d'aller dormir dans une autre de mes chambres...trop sympas !!! Je pense aussi aux dégâts et aux peintures à refaire (encore !).
J'en ai marre de chez marre !!!!!!! Du coup je suis découragée,je culpabilise, je stresse et suis hyper tendue alors évidemment j'ai mal partout.
Je ne sais même plus ce que j'ai mangé...

[Collette]

@Laurette, et dire que nous souhaitions de l'eau, de l'eau (car tout est sec, tout jaunit), mais pas au prix que vous, vous le payez. Quand tu dis encore, c'est que ce n'est pas la première fois? à cause d'une mauvaise conception de la maison ou d'une mauvaise orientation ou la faute à "pas de chance" ou la faute à un orage trop violent
Ne baisse pas les bras!
courage!!

[Laurette]

Tu es mignonne Collette
Non, c'est une très vieille maison, quand tu répares d'un côté il faut s'occuper de l'autre...et dès qu'il y a un coup de mistral les tuiles bougent imperceptiblement alors à la première grosse pluie...paf, c'est la fuite !
Quand je dis "encore" pour les peintures c'est au contraire que nous venons de les faire...
Je suis ennuyée pour mes hôtes d'autant que la météo annonce encore de violents orages dans les jours qui viennent. Je ne sais plus quoi faire, à part les inviter à dîner !
De l'eau c'est bien mais pas tout en même temps !!

[sansan973]

@Laurette : Je suis vraiment navrée pour toi ma pauvre Laurette! Je t'envoie pleins de de courage.

[saltarella]

@Laurette tu m'étonnes que tu es toute tendue on le serait à moins!! Je croise les doigts pour une accalmie

Alors le menu d'hier:
Matin: 2 cafés + un mélange muesli, raisins secs et flan raté de coco
Midi: manchons de canard aux lentilles carottes + quelques graines de tournesol + 1 kiwi
Gouter: kombucha + 1 pomme
Soir: barbecue chez des amis, rosé à l'apéro avec mélange de noix, olives noires + 1 brochette de bœuf et 1 cuisse de poulet + concombre, tomates + cerises

[vannades]

-matin café, 5 pains des fleurs Quinoa et beurre Clarifié Le Ghee
- 10 H un jus avec 3 carottes 1 bout de Curcuma 1 citron et 2 tiges de Celeris
-Midi, Salade verte, Saumon Vapeur , Artichauts vapeur vinaigrette, une tranche de Flan Pomme Banane
-16 h un jus de Fruits 2 pommes, 1 morceau de Curcuma, 1 morceau de concombre qui donne de la fraîcheur ♥♥♥
-Soir une salade d'Endives, Poulet Roti avec du citron et du Gingembre sel et poivre cuit à ma Rôtissoire, Petits Pois Gourmands, une pomme cuite