menus de février 2018

[dubbleace]

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Oui je trouve que tu manges beaucoup Caterina , mais Seignalet incite a manger c est normal , pour le froid intense c est vraiment du a ces maladies auto immune , je ne sais ce que tu as mais lorsque je fais un écart c est idem pour moi j ai très froid de l intérieur . Mais en avançant tu feras de moins en moins d écarts . Bon appétit

[caterina]

Coucou! En effet Dubbleace, j'ai un bon coup de fourchette, je le reconnais, surtout en ce moment où froid et fatigue me poussent à manger plus... mais j'ai de la chance, mon IMC est à 19 ou 20, alors je me laisse parfois aller à la gourmandise ... mais je sens que quand je mange "bien" pour ne pas dire beaucoup, j'ai moins d'énergie en fait.

Alors ce matin : double espresso avec crème amandes ; boisson coco ; mélange graines fruits secs.

Marche de 1h30 très laborieuse, peut-être suite à mon écart d'hier, grosse fatigue.

Midi : crudités ( carottes rapées, mousseline de betteraves, mesclun jeunes pousses, miettes de langoustines extraites des pattes au prix d'efforts minutieux ) ; riz basmati / mayo. Dattes. Café amandes. Une madeleine choco.

Goûter : thé roibos et ... champagne /cidre un petit verre de chaque. Chez des amis on a fêté en retard la Chandeleur et je n'ai pas mangé de crêpes.

Ce soir : pas faim, me sens barbouillée alors juste une pomme.

Bonne nuit, en espérant vous poster des menus plus apaisés les prochains jour.

[Dini]

coucou,

Samedi midi: poulet fermier, purée, salade
l'après midi : visite d'un apiculteur du coin , quelques grignotage à base miel et des achats de miels, propolis, gelée royale
le soir: rien enfin si quelques amandes et pistaches
Dimanche matin: 2 thé vert, 1 tartine pdf de miel et pollen
Dimanche midi: galette de tofu/pomme de terre/ail/oignon/oeuf/origan + salade aux noix
soir: tartine de tomate/avocat/noix sur pdf + sojasun au miel

ce matin: rien
ce midi: osso-buco de dinde , patate douce et légumes (brocoli+haricot vert+ carotte)
plus tard: 1 pomme

[saltarella]

Tu vas mieux Caterina?

Menu d’hier

Matin 2 cafés et avocat, oeuf et noisettes
Midi saucisses lentilles
Soir salade verte et maki de légumes

Menu du jour

Matin 2 cafés et cake au choco
Midi pareil qu’hier
Ce soir pareil qu’hier

[Laurette]

Dini...du miel...petit gourmand !!

Hier matin : de l’eau, une demie banane et 3 noix du Brésil
À midi
- jus de carottes/épinards/pomme/citron/gingembre
- 1 cuillerée de viande hachée
- une endive braisée
Le soir
- quelques cranberries séchées
- 2 pdf châtaigne
Et c’est tout !

[caterina]

Oui merci Saltarella, ça va

Alors ce matin : café-crème (d'amandes of course) + une madeleine sg
Midi : poulpe bouilli avec un filet d'huile d'olive et une pincée de piment + potée de riz et légumineuses en sauce tomate + un dessert chanvre + un café
Goûter : thé et cookies au beurre de cacahuète de Ssourire
Soir : salade verte et endives ; un peu de poulpe en aïoli ; un peu d'omelette de pommes de terres ; un peu de légumineuses de midi ; dessert chanvre + gâteau choco sg + un cookie.
Tisane.

Bonne nuit

[ssourire]

Catarina je suis ravie que tu aies cuisiné mes cookies au beurre de cacahuète

Menu du jour: (après grooos excès ce week-end, en gras, en sucre, de quoi avoir très mal aux articulations ce matin au réveil)

petit déjeuner: yaourt de soja + confiture de fruits rouges

déjeuner: riz blanc, brocolis et carottes vapeur, un peu de tofu

goûter: une pomme

dîner: soupe patate douce courgette, 2 oeufs à la coque

collation: fruits rouges mixés

une bonne soirée!

[Laurette]

Je viens de ranger les reliefs de la soirée...

Ce matin : rien, que de l’eau, beaucoup d’eau !
À midi
- jus de légumes carotte/épinards/fenouil/pomme/kiwi/citron/gingembre
Ce soir (raclette pour mes invités)
- 2 rondelles de radis noir à l’apéritif (à l’eau)
- une cuillerée de salade carottes/céleri/roquette/raisins secs
- une mini tranche de jambon blanc ok
- 2 petites pommes de terre en robe des champs
- une cuillerée de salade de fruits ananas/kiwi/pomme/pamplemousse/banane/myrtilles
Et c’est bien passé ....

[dubbleace]

Bonjour , ce matin : une chicorée avec un peu de lait de riz , une cracotte de sarrasin , millet , riz avec un peu de beurre de coco


ce midi , navets jaunes poêlés au miel , une petite part de far Breton Seignalet , tisane de pommes cannelle
soir : rien

[caterina]

Coucou Ssourire,
les cookies sont meilleurs le lendemain!
Dans un message précédent, mais tu n'as pas dû le voir, je te demandais, en ce qui concerne ton beurre de pomme, si le beurre d'amandes que tu utilises est ce que l'on appelle de la purée d'amandes. Si ce n'est pas le cas, où trouves-tu du "beurre d'amandes"?
Merci;)

[ssourire]

Oh je n'avais pas vu dsl! Oui beurre d'amande = purée d'amande blanche!

pour les cookies je ne te crois sur parole...chez moi ils ne survivent jamais jusqu'au lendemain :p :p

[saltarella]

Menu du jour

Matin 2 cafés et rien
Plus tard cake choco
Midi poulet rôti, patate et patate douce, brocolis sautés
Goûter fin du cake
Ce soir ce sera reste des makis de légumes et salade verte

[caterina]

Ce matin : café crème d'amandes + cookies beurre de cahuète
Midi : salade verte avec toasts de pain sg et faux-mage ; assiette de légumineuses en sauce tomate ; café
Goûter : thé
Soir : repas de famille avec vin rouge, chips et cajou en apéro ; jambon pays maison; soupe pyrénéenne type garbure mais je n'ai pas mangé de viande ; salade de fruits.

Vacances montagne neige et famille.

[Laurette]

Profite bien de tes vacances, Caterina !

Ce matin : rien ! De l’eau !
Plus tard : une camomille au marché
À midi
- un très grand cejus de légumes carottes/chou kale/céleri/poires/citron/gingembre
Ce soir
- 2 cuillerées de carottes/céleri/raisins secs en salade
- 2 pommes de terre et huile d’olive
- 2 cuillerées de salade de fruits
Bonne nuit !

[ssourire]

Hello hello!

Menu du mardi

Petit dèj (je commence une phase de test diminution du sucre, on s'attaque au petit dèj)
galettes de sarrasin et avocat écrasé, oeuf au plat

Déjeuner: soupe de patate douce, purée de brocoli courgette et tofu

Goûter: yaourt de soja à l'amande sans sucres, pomme

Dîner: (mon repas de saint valentin en retard)" goulash vegan" préparé amoureusement par monsieur: haricots blancs, courgettes, tofu fumé, patate douce, le tout à la tomate et au paprika, un délice!
il s'est inspiré de cette recette: http://www.rosenoisettes.com/search/label/Sal%C3%A9
moi j'avais fait le dessert: des petites crèmes à la purée de pomme et au lait d'amande

bonne journée à tous!

Sarra

[Dini]

Laulau ça va pas tiptop on dirait?
prends soin de toi.

hier soir: épinards aux oeufs sur pdfs, quelques amandes
ce matin: 2 thé vert, 1 tartine de miel décorée d'une 1 cac de pollen: c'est bien de commencer la journée avec un air de soleil à table
ce midi: ghormeh sabzi (mijotées de fines herbes avec du veau et riz basmati)
plus tard: 1 pomme