Porc au poivron et aux amandes

[sweetie]

Comme je commence l'alimentation vue par Seignalet, j'espère ne pas avoir fait d'erreurs. Si c'est le cas, n'hésitez pas à supprimer la recette

Pour 4 personnes

500g de sauté de porc
2 poivrons rouges
2 oignons
1 cs de sauce soja
2 cs de purée d'amande
quelques amandes entières (réhydratées si besoin)
huile d'olive
sel

Faire revenir doucement le porc et les oignons émincés dans l'huile d'olive, ajouter les poivrons coupés en cube, la sauce soja et laisser cuire à l'étuvée pendant 15 min.
Un fois la viande cuite, ajouter les amandes, la purée d'amande et saler. La purée d'amande va fondre et donner un coté crémeux au plat.
Servir avec du riz.

[manon]

Coucou Swetee

Sympa de ta part de nous mettre une recette dès ton arrivée, cela prouve que tu veux t'investir mais as tu bien regardé les ingrédients de ta sauce soja ?

Il y a généralement du gluten dedans pour l'épaissir ....

On l'évite en principe à cause de cela Manon

[sweetie]

Merci pour l'info Manon, je ne savais pas
Tu as une idée de ce qui pourrait remplacer ?

[PatrickS]

Bonjour,

Je prends du Tamari de la marque Lima, il y a uniquement du soja. (achté en magasin bio)

A+ Patrick

[talia67]

hello sweetie,

sympa ta recette. merci.

comme patrick, je n' achète que du tamari (qui me dure... pff 3 ans la bouteille ?)
mais je vérifie tout de même la composition de celui ci, car je suis un jour tombée sur un tamari d' un autre fabricant, bio lui aussi, qui contenait du gluten !
prends donc l' habitude de lire TOUTES les étiquettes.

à plus