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Sauté de porc coco curry

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saltarella
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Sauté de porc coco curry

Message par saltarella »

Une excellente recette qui fait voyager! Ce n'est pas fort, juste ce qu'il faut.
La sauce est délicieuse !!!

Recette pour 4 personnes

Ingrédients:

800 grammes de sauté de porc
1/2 oignon
2 gousses d'ail
5 cm de racine de gingembre (ou en poudre 1 cuillère à café)
1 cuillère à café de curry
40 cl de lait de coco
1 boite de concassé de tomates (ou 4 tomates bien mures sans la peau)
sel, poivre

Préparation:

Coupez ail et oignon en petits morceaux
Faites revenir dans un peu d'huile d'olive
Ajoutez les épices et la viande, faites colorer légérement
Couvrez du lait de coco et concassé
Salez poivrez
Faites cuire 1 heure en cuisson mijotage doux
La viande doit être tendre
Rémission totale des symptômes de fibromyalgie, plus de douleurs ni au repos, ni à l'effort. Je peux cuisiner et m'adonner à mes passions sans soucis!
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
http://assiettedecalee.blogspot.fr/
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