La recette c'est un peu au hazard....
Pour la pâte: 230g de farines et 30g de fecule de pdt
120g de margarine
80g de sucre
1 oeuf
pour la rhubarbe:
j'avais 4 tres grosses branches. Je les ai épluchées, couper en petits morceaux et fait cuire dans une casserole avec du sucre(je sais pas combien) et de la vanille. Une fois cuite, j'y ai rajoute les 4 jaunes d'oeufs de la meringue pour ne pas les jeter et un peu de fecule de pdt. J'ai étalé tout ca sur ma pâte et j'ai mis au four. Et bien sû,r je ne sais pas combien de temps....
sortie du four j'ai laissé un peu refroidir et j'ai fait ma meringue.
4 blancs d'oeufs du sucre glace (environ 70g) et une pincée de sel
Battre les blancs salés en neige très ferme à la fin incorporer doucement le sucre...
Etaler tout ca sur la tarte et passer sous le grill en restant devant car ca va tres vite !
cuisson pas très Seignalet, les calories (ces petites betes qui retrecissent nos vetements la nuit ) on ne les compte pas , mais c'est un régal. Meme mes ados ont aimé , eux qui critiquent mon SGSC...et mon homme était aux anges !
