pâte à tarte

[hulotte]

Je n'ai jamais réussi une pâte à tarte classique, il faut le savoir
Donc, ça fait des plombes que j'en cherche une qui en plus soit SGSL.
J'ai repris une recette de crackers et je suis super contente du résultat ; je vous en fait profiter ! si la recette de cracker vous intéresse c'est ICI

Ingrédients pour une petite tarte (doubler pour une grande) :

50 g de farine de pois chiche
100 g de farine de riz complète
2 cs de purée de cacahuètes ou peanut butter
1 cc de sucre si on la veut sucrée
80 ml d'eau

Tout ménager comme d'habitude.
Pour l'étaler il faut utiliser un papier sulfurisé par-dessus sinon ça colle ; j'en mets aussi un dessous que je laisse pour la cuisson. Celui du dessus peut être aisément déplacé au gré de l'étalement.
On peut précuire ou non. Pour une tarte aux bananes, ce matin, j'ai tout fait cuire 20 min à th 200° ; mais je pense que vous pouvez adapter si vous ne voulez pas dépasser 100.

[flöchen]

Hulotte,
et celle-ci, t'as essayé ?

mélanger ds l'ordre 40g d'h. d'olive, 50g de sucre complet,125g d'amandes en poudre,2 oeufs et 125g de farine(1/2 sarrazin, 1/2 riz).
à étaler entre 2 feuilles de sulfurisé.

attention, cuit en 20mn à 180, après trop dur.

mais tu as l'air fière de la tienne alors continue!

[hulotte]

merci. Elle est intéressante aussi. Je ne connaissais pas.