Moudre des pois chiche

[Miss Lady]

Je veux essayer une recette de petit pain. Je me demandais si avec le récipient pour ingrédient sec du vitamix, on peux moudre des pois chiche, pour en faire de la farine?

[PatrickS]

Bonjour,

Si les lames sont assez fortes, cela devrait aller.

Mais au préalable, je te conseillerais de les concasser:
Tu mets les pois chiches dans un torchon et tu tapes dessus avec un marteau. Cela permet de les casser et éviter qu'ils ne roulent entre les lames.

Patrick

[Tinka]

il y a en vente farine de pois-chiche

[kate]

Bonjour Tinka
te casses pas la tête avec les pois chiche
soit tu prends une boite de conserve
ou tu fais tremper ta quantité de pois chiche
toute la nuit avec 1/2 cc
de bicarbonate ou sans
et tu les cuits dans l'eau.
ensuite tu mixe pour en faire une
purée.
tu peux préparer ce que tu veux avec ça. l

http://www.youtube.com/watch?v=dWSpzRPYf1s[/video]

http://www.youtube.com/watch?v=dWSpzRPYf1s" onclick="window.open(this.href);return false;

http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... 17770.html" onclick="window.open(this.href);return false;