avec les pois chiche

[flöchen]

trois recettes sympas avec les pois chiches

et garder le jus de la boîte pour faire des blancs en neige !

http://www.confidentielles.com/article_ ... le-ole.htm" onclick="window.open(this.href);return false;

[lélé31]

[Profil Supprimé]

Merci Flö, bien sympa cette approche du pois chiche pleine de gaité!
Tu veux dire que je jus de la boîte de pois chiches remplace les blancs d'oeufs?

[castizan33]

Merci Flöchen pour ces recettes, avec des photos super appétissantes. Ces couleurs donnent envie de changer les recettes traditionnelles.

Pour rendre les pois chiches (en bocal) plus attractifs, je les prépare avec des légumes classiques bien colorés, doucement frits : oignons rouges, un poivron vert, un jaune, un rouge, un peu d'aïl pour le goût du sud. Dès qu'ils sont tendres, je les mélange dans la poêle, dégraissée, avec les pois chiches qui réchauffent doucement sans cuisson. Bien sûr on peut aussi ajouter selon les disponibilités du frigo : courgettes, fenouil, carotte ou autre. Laissez parler votre créativité.

Déjà cela change beaucoup mais je vais essayer ces super recettes, elles m'inspirent.

[flöchen]

Tu veux dire que je jus de la boîte de pois chiches remplace les blancs d'oeufs?

oui, c'est ça Pierrette,c'est une astuce des intolérants au blanc d'oeuf pour manger des macarons quand même

alors bon appétit Castizan

[POCA]

Une petite video de la recette de la mousse au chocolat avec le jus d'une boîte de pois chiches à la place des blancs d'oeufs !

https://www.youtube.com/watch?v=lAWzDWs ... e=youtu.be[/video]

Bonne soirée à tous.

[marya]

Incroyable!!!!!!
Mais pourtant on dit toujours de jeter
l'eau des conserves!!!
Pourrait-on faire faire la même chose avec l'eau
de cuisson des pois chiches ?

[flöchen]

Pourrait-on faire faire la même chose avec l'eau
de cuisson des pois chiches ?

ha ben oui, tu cuis tes pois chiches toi-même sûrement Marya !
ben non, on peut pas, sinon, ça se saurait


merci pour la vidéo POCA

[Profil Supprimé]

Pourrait-on faire faire la même chose avec l'eau
de cuisson des pois chiches ?

ha ben oui, tu cuis tes pois chiches toi-même sûrement Marya !
ben non, on peut pas, sinon, ça se saurait

Ah bon? Pourquoi non? c'est bien l'eau de cuisson des pois chiches qui est dans la boîte, du moins j'espère...
Si tu essayes Marya tu nous dis?
Bisous les filles

[kate]

bonsoir flochen
merci , c'est une bonne idée de varié le hamous classique
j'ai déjà fais des mousses chocolats au jus de pois chiche
je préfère l'œuf , dès que je mélanger la mousse a tendance a retomber
la mousse n'est pas aussi ferme qu'avec les œufs