750 ml d'eau
250 gr de riz
1 oignon émincée
2 gousses d'ail émincée
Laver les lentilles, puis mettre dans l'eau froide, porter à ébullition, baisser le feu etcuire 15 minutes.
ajouter par la suite le riz, oignon et ail. poursuivre la cuisson 20 minutes.
il ne devrait pas rester beaucoup d'eau, sinon égoutter.
saler et poivrer.
servir avec un filet d'huile d'olive.
un régal,
bon ap.
