aliments acidifiants

[touchoise]

Je viens d'aller choper diverses listes d'aliments alcalinisants et acidifiants sur le net et je constate qu'ils ne sont pas d'accord; pour certains la pomme de terre est acidifiante, pour les autres non, idem pour le citron et pour d'autres aliments. Je me référe à quoi moi?!!!!!

[mam]

bonjour
je peux te dire que le citron n'est pas acidifiant malgré son petit gout acide , il est même alcalinisant.

[petzouille]

Personnellement je classe citron et pomme de terre dans les alcalinisants..la pomme de terre est tres riche en potasse qui "neutralise" l'acidification due à l'amidon
et les fonctions acides du citron sont facilement eliminées par décarboxylation et élimination de CO2...ce que dit le site "kousmine" il me semble

Bonne soirée

PETZOUILLE

[izzaaa]

Oui entierement d'accord le citron et la pomme de terre sont alcanisants, en dehors des diverses endroits ou j'ai pu le lire, j'en ais fait moi meme l'experience. D'ailleurs la pomme de terre est l'un des rares aliments contenant de l'amidon que je supporte vraiment bien.

Izzaaa

[touchoise]

j'ai effectivement testée le pouvoir alcalinisant de la pomme de terre, je contrôle réguliérement mon PH urinaire et je constate qu'aprés un repas de patates, celui ci monte en fléche; en plus, j'adore les patates! Sur certains légumes, les avis divergent alors je crois que le mieux, c'est de tester soi même! Le riz est acidifiant j'ai vu, il va donc falloir que je baisse ma consommation.

[ronan]

Faisant un test sur le régime sans acidité je suis tombé sur le même problème : des dizaines de listes se contredisant complètement émanant toutes pourtant d'organismes souvent réputés et sérieux...

J'ai l'impression qu'il y a l'acidité naturelle des aliments eux-même et ensuite l'acidité qu'ils créent une fois ingérés. En tout cas je suis en train d'établir une liste pour y voir plus clair en testant les aliments un par un. Je pense que la liste du Dr Irwin n'est pas mauvaise car elle est basé sur des listes normales + statistiques sur des centaines de patients, l'inconvénient c'est qu'elle est courte !
(voir enguerir.com/Regime-sans-acidite.html)

[origan]

Ce qu'il faudrait c'est des principes simples en dehors des listes sinon, on va finir par avoir tous mal à la tête .

Origan