soja?

[mag]

Bonsoir,
J'ai commencé le régime il y a 3 ou 4 semaines en éliminant peu à peu les laitages. J'ai acheté des yaourts au soja pour remplacer mes yaourts habituels.
Hier j'ai fait un sauté de mines à base de sauce soja, et aujourd'hui, j'ai acheté (pour essayer) une brique de "boisson au soja" pour des chocolats chaud, ou faire un gratin avec, il disent que ça peut remplacer le lait.
Mais je me pose une question.
J'ai lu plusieurs fois qu'il ne fallait pas abuser du soja, alors quelles quantités consommer ? Est ce qu'un yaourt par jour c'est trop ?
Merci de m'éclairer....
Mag

[maï]

Bonsoir Mag,
Un détail, c'est quoi un sauté de mines ?

Hier j'ai fait un sauté de mines à base de sauce soja,

C'est juste parceque je suis curieuse.
Pour le soja, j'en utilise très peu car je n'aime pas les yaourts, ni le tofu.
Cordialement

[jpls]

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Bonsoir Mag
Nous suivons le régime depuis bientôt 7 ans. Nous mangeons pratiquement tous les jours un yaourt au soja au moins que ma femme fait dans notre yaourtière.
Nous buvons deux fois par jour du lait de soja dans de la chicorée, thé ou caroube.
Nous mettons du tamari (soja fermenté), dans notre vinaigrette, nos soupes, souvent les plats de légumes.
Nous mangeons 2/3 fois par semaine, parfois plus du tofu.
Sans problème d'intolérance.
Il faut préciser que ma femme a une SPA depuis 40 ans qui l'a obligée à arrêter son travail d'infirmière à domicile pour invalidité totale il y a 18 ans et demi (elle marchait avec des béquilles anglaises).
Depuis la mise en place du régime, elle a abandonné les AINS, anti-douleurs, décontracturants et n'a plus eu une seule crise inflammatoire.
Nous suivons un programme de détoxication des métaux lourds depuis 3 ans.

Manu sur son site et souvent sur ce forum met en garde les colocs atteints de SPA et leur demande de se méfier du soja.
Je pense que les métaux lourds, le mercure en particuliers non seulement participent au déclenchement des maladies auto-immunes, mais aussi créent et entretiennent des intolérances alimentaires. Une fois débarrassé de ces métaux, ces intolérances disparaissent, ou n'apparaissent pas, mais il faut toutefois respecter les grands principes du Régime (exclusion du lactose et du gluten et prise des compléments alimentaires recommandés).

[mag]

Bonsoir,
Maï, j'ai posté ma recette de sauté de Mines dans la cuisine (je crois...).
Jpls, merci pour tes infos, je suis allée farfouiller dans le forum et effectivement, j'ai vu que le soja était un sujet sensible et qu'il ne fait pas l'unanimité!
Je vais continuer comme ça, je vais vite voir si je le supporte ou pas !
Bizzz
Mag

[izzaaa]

Bonjour Mag,

Oui en general on voit vite si l'on supporte bien le soja ou pas... il faut etre vigilant et penser a tester son elimination au moindre doute.
Pour ma part je ne peux pas en consommer quotidiennement et il semble y avoir des formes que je ne supporte pas du tout comme le tofu. Par prudence je n'ai pas trop pousse mes tests, je le reserve generalement a la cuisine car les yaourts et la creme permettent de faire pas mal de desserts et plats.

Izzaaa

[la fouine]

Bonjour,
Dans le cadre il ne faut pas abuser, voici mon expérience.
Période péri ménopose très invalidente au niveau des bouffées de chaleur. Je suis les conseils de ma gynéco : capsule au soja. Sur la boîte, il est écrit que l'on peut aller jusqu'à 4 par jour, plus les yaourts au soja (trois ou quatre par jour).
Résultat, je ne sais si c'est lié,mais, dans le même temps, j'accroissais mon syndrôme sec au point d'avoir les yeux collés en permanence.
Puis, j'ai arrété provisoirement les gélules pour une question de fin de stocks .
En une semaine, mes yeux se sont mieux comportés, mais, c'est fini. Le syndrome sec a pris une ampleur qui ne semble pas vouloir se résorber.
Avant, je faisait une kératinite 3 fois par an, et depuis, c'est sulfarlem tous les jours , plus gouttes.
Ceci pour dire, je pense que tout a du bon s'il l'on en abuse pas.
Pour les yaourts idem, pendant des années je ne me nourrissais que de yourts ou fromage blanc pour ne pas grossir. Maintenant, je sais pourquoi j'ai une colopathie fonctionnelle.

[fiz]

Si tu as des problèmes d'intestin il ne faut pas abuser du soja.
Pour ma maladie, il est déconseillé car il a tendance à donner de la diarrhée.
Il y a quelques temps avant de connaître ce régime, je mangeais à tous les repas du fromage blanc 0% comme toi pour essayer de perdre quelques Kilos. Hé bien cela m'avait déclenché une poussée de Crohn. On se demandait même si mon Crohn n'avait pas tourné en RCH parce que je faisais autant de sang que de selle !
Comme quoi une alimentation équilibrée est importante. Si j'avais su à l'époque ce qui était conseillé dans mon cas, je n'en serai pas arrivé jusque là.

Cordialement
Fiz

[luluperdue]

[cit]la fouine a dit : Bonjour,
Dans le cadre il ne faut pas abuser, voici mon expérience.
Période péri ménopose très invalidente au niveau des bouffées de chaleur. Je suis les conseils de ma gynéco : capsule au soja. Sur la boîte, il est écrit que l'on peut aller jusqu'à 4 par jour, [/cit]
Il existe pas mal de controverse concernant ces suppléments d'isoflavones de soja.