Menus de Janvier 2014

[Laurette]

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coucou !
De retour d'un dîner chez des amis (encoooore !!)

ce matin
- tisane joie de vivre
- une clémentine

à midi
- salade d'endives/pomme + graines germées
- sauté de dinde avec carottes/champignons/oignons + un peu de quinoa

Plus tard, une tisane joie de vivre

ce soir
- non, pas de champagne (j'ai résisté !! )
- confit de canard (cuit sous des feuilles de chou) + pommes de terre...décidément le confit de canard est très mode en ce moment !!! Exactement le même menu qu'hier, ils doivent acheter en gros !!
- une clémentine
Bonne nuit à tous !

[Profil supprimé 55]

Hello tout le monde,

Bravo Karo pour tes débuts, cela me semble bien....effectivement les lardons, cela peut-être piège!!!! Va falloir que je pense à changer mon avatar car à chaque fois que je vois ton avatar, j'ai l'impression que c'est moi écrit.....

Bravo aussi à Laurette d'avoir résister au champagne....

Menu d'hier:

Matin:
crème budwig (huile de cameline, sarrasin, graines de sésame et courge, pomme, poire, kiwi)
puis un thé noir

Midi:
chou chinois sauce vinaigre de cidre, une cueillère de tamari, huile d'olive
blettes avec crème soja + steack de boeuf
rien après car j'essaie de reprendre l'habitude des fruits en dehors de repas....pourtant l'envie de finir le repas sur su sucré m'a tiraillé!!!!

Goûter: une banane, une orange
thé vert

Soir (invités à la maison):
Apéro: soho orange avec chips et olives
Puis carottes rapées et "pâté de légumes" (farcis charentais) fait maison avec pain SGSL
Boeuf bourguignon (pas top la cuissson mais....)+ riz
Crème choco SGSL et sans oeufs (recette du site la vie saine je la mettrai sur le forum)
Galette des rois SGSL de Pierrette
Rooibos murmure de la forêt

Bon bien sûr j'avais trop mangé, mais tout était compatible (sauf cuisson) et les invités ont apprécié les innovations culinaires donc.....

[Profil Supprimé]

Bravo Karo pour tes débuts, cela me semble bien...Va falloir que je pense à changer mon avatar car à chaque fois que je vois ton avatar, j'ai l'impression que c'est moi écrit.....

Oui bravo Karo, c'est un très bon début

En effet Pihouit, je me suis "emmêlé les "crayons" moi aussi... on ne va pas compliquer la vie de Karo avec ça bien sûr. Ce serait sympa que tu te trouves un bel avatar qui te corresponde bien.



Mes menus d'hier
Matin:
Thé noir
Midi:
Osso bucco
Epinards (surgelés), avec de l'ail cru
Salade verte
17h:
Thé noir, 2 pommes
Soir:
Soupe de légumes (plein !)
quelques amandes et cajous.

Bon dimanche à tous

[Karo]

Bonjour !

Pihouit et Pierette, j'ai changé mon avatar, comme ça plus de confusion, dsl j'avais pas fait attention à cela.
Et merci pour vos encouragements !

Nestor, merci beaucoup pour l'info sur les lardons et ouf, je viens de vérifier, garanti sans gluten !!!

Ce matin : thé vert + pain des fleurs et purée d'amande au suc de canne complet + 1 jus d'orange
Ce midi ce sera les restes d'hier soir (lentilles, oignons, carottes et lardons).
Ce soir, je pense faire poisson et carottes vapeur.
Pour le goûter, je vais faire comme hier, pomme, noisette et amande, chocolat noir !

Demain je dois recevoir mon livre, donc ce sera plus facile après.

[valerie024]

hier

matin :
1 part de galette des rois
2 pain des fleurs et ghee

midi : saumon fumé+salade+graines germées+courgette crue+celeri cru

aprem : pain des fleurs + ghee

soir : au mac do
ma salade fait maison : jambon de pays + salade+courgette cru+graines germées

soir (au ciné) : de la noix de coco a grignotter
on a été voir "jamais le premier soir" c'est assez sympa même si ça vole pas très haut
mes grandes ont été voir "paranormal activity 5" mais pas ma petite de 12 ans !!!

bon dimanche !!

[Elisa76]

Allez je me lance, voici le menu d'aujourd'hui, premier jour du reste de ma vie !

Petit déjeuner : tisane bio, pain des fleurs + margarine
Collation : pomme + qq noisettes
Déjeuner : courge spaghetti sauce bolognaise
Dîner : crêpes SGSC (lait de riz et farine de riz), clémentine

Si je fais des erreurs je compte sur vous pour me remettre dans le droit chemin

[Profil supprimé 55]

Bravo Elisa, cela me semble très correct comme menu....juste attention à ta margarine certaines contiennent du lait ou des dérivés mais pas toutes....
Merci Karo pour le changements d'avatar, j'ai essayé mais j'ai pas réussi (je suis une truffe!!!)....

Menu du jour:
Matin: crème budwig puis thé noir

Midi (repas chez les beaux-parents):
Noix de saint jacques poêlées (pas vérifier la matière grasse au fond de la poêle....)
POulet roti et courgettes au curcuma
Clémentines
un thé avec 2 carrés de choco noir et 3 pâtes de fruits

Gouter avec des amis:
reste de galettes des rois SGSL pour moi mais j'ai un peu abusé (3 parts pour finir le plat....)
Un verre de cidre

Soir: (un peu lourde, je sais pas pourquoi...)
Un bol de soupe
une salade verte

Demain c'est la reprise, j'espère bien manger mieux!!!!

[Laurette]

Etant donné mes soucis dentaires....j'ai fait un peu régime forcé ! Comme quoi, à toute chose, malheur est bon !!

ce matin
- tisane anis/fenouil/badiane

à midi
- un minuscule bout de blanc de poulet (impossible de mâcher correctement)
- des pommes de terre sautées...très peu

ce soir
- un bol de soupe mixée (poireaux/pomme de terre/courgettes)

After (je copie Pierrette !)
- sans doute un thé tchaï au lait de riz

Et des glaçons ++++ !!!

[anonyme12]

jus de carotte

potage de cerfeuil - sla avocat crevettes

Torselli aux petits lardons - sauce tomatée + 1 tr de pain pour ramasser la tomate
vin rouge

[vero]

Bonjour,

Voici mon menu hier :

8h30
crème budwig

13h00
salade de chou vert, céleri et graines germées
haricots beurre et verts
restant de palette à la diable

16h00
double smoothie banane, ananas et lait de coco (j'en ai fait pour 1L que j'ai mis au frigo avec de la vit C

19h30
poireaux vapeur + sauce crème d'amande citron & aneth
quinoa

et mon menu d'aujourd'hui :

8h00
Creme budwig

13h00
Coquilles st jacques en cocottes
Quinoa
Poireau creme d'amande

16h00
1/2 coupe de champagne
1/2verre de cidre
Galette des rois sgsl
1 café


19h30
Quinoa et sauce tomates + tomates cuites
Asperges et vinaigrette
1 part de galette des rois

Et oui c'était la journée galette aujourd'hui, j'ai fait celle de Pierrette, elle est très bonne même si la galette de riz est un peu caoutchouteuse, mais c'est un bon compromis.

Z'avez vu ? J'ai changé mon avatar... je vous présente mon chat Camel... c'est ma fille qui lui a mis le bavoir

[yin]

Ce matin : thé vert, puis re-thé vert

midi : omelette bien baveuse pdt mesclun et sauce

16h : caroube lait de soja (fini le lait de coco)
17h : 2 craquottes au miel

soir : thon pdt sautées mesclun et sauce

22h ; chicorée

[Profil Supprimé]

Bonjour les colocs

J'aime bien ces nouveaux avatars ! Il sont sympas !
Elisa, ton "premier pas sur la lune" est très symbolique il me semble.. bon démarrage !

Mes mensu d'hier
Matin:
Thé noir
Midi:
Truite de mer marinée aux graines d'aneth et au citron
Frites de topinambours (un essai, très bon! précuites à la vapeur, ensuite enrobées d'huile d'olive puis dorées au four étalées sur une plaque)
Salade de betterave rouge râpée et endives
17h:
Thé noir, salade de fruits frais (orange, poire, banane)
Soir:
Bouillon de légumes au vermicelle de riz
Légumes du bouillon
Pousses de brocoli
After;
Tilleul et reste de salade de fruits.

[valerie024]

hier :

matin : 2 pains des fleurs + ghee

midi : 1 pate de poulet + crudités

15h : galette des rois chez les voisins (j'avais porté la mienne)

20h : soupe patate douce+courgette
salade de crudités

soir : tisane bonne nuit

[Laurette]

Eh bé....Valérie....pas de petit mot aujourd'hui ???!!!J 'espère que tout va bien cependant....
Véro, ton petit Camel est trop mignon !

ce matin
- thé au miel + 3 pains des fleurs à la châtaigne

à midi
- salade de chou rouge/endives (dur-dur de mâcher le chou sans pouvoir ouvrir le bec !)
- une dizaine de tout petits morceaux de blanc de poulet
- rizotto aux champignons

16h
- un chocolat chaud au lait de noisette

ce soir
- graines germées
- un reste de quinoa aux petits légumes

after
- tisane
Et puis...dodo Laulau !

[Profil supprimé 55]

Hello,

matin: crème budwig +thé noir

10h: une pomme

Midi: carottes rapées avec un avocat (+vinaigrette)
puis un yaourt soja mandarine-citron
une banane
un thé vert

18h: 2 pâtes de fruit et 2 clémentines

19h30:
soupe
salade verte et vinaigrette
"pâté de légumes" et pain SGSL

Maintenant: tisane de fleur d"hibiscus

J'essaie de faire léger et du cru voire faire attention aux combinaisons alimentaires car j'ai le ventre chamboulé depuis 2 jours...plus douleur que j'arrive pas définir au niveau de l'estomac et qui se poursuit dans le dos.....bref le peu d'excès est payé!!!! donc retour au vert....

[vero]

Bonjour,

Voici mon menu du jour :

8h30
1 part de galette des rois sgsl
1 mug chicorée

11h00
Quelques tomate cerise
1 datte

12h30
Quinoa a la bolognaise
Graines germées
1 compote de pommes

16h30
1 orange

19h30
Soupe de lentilles
saumon fumé citron et aneth
4 petites asperges blanches
2 dattes
1 part de galette des rois sgsl
2 carré de chocolat noir

Une petite question, j'ai trouvé à Auchan des yaourts au lait de vache mais sans lactose... à votre avis, on peut ou pas ? Je pensais notamment dans quand on doit utiliser un yaourt dans une préparation et pour éviter les yaourts de soja...