Voici une petite recette sympa anti-gaspi qui utilise de l'okara (résidus issus de la fabrication de lait végétal) et qui est très facile et rapide à faire.
J'ai réussi à prendre une photo in-extremis car ma fille a failli tout engloutir!
Ingrédients :
- 230g d’okara (pour moi c'était un mélange d'amandes et de noix de cajou)
- 100g de miel
- 30g d’huile
- 1 œuf
- 100g de farine de riz
- 60g de noix de coco râpée
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger tous les ingrédients, déposer en palets d’un centimètre d’épaisseur sur une plaque recouverte de papier cuisson, enfourner pour environ 20 minutes. (à surveiller en fonction de votre four)
Bonne dégustation!
