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Pâte brisée

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Pepite007
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Re: Pâte brisée

Message par Pepite007 »

Dernier message de la page précédente :

marya a écrit :Etaler la pâte sur du papier sulfurisé,
afin d'éviter la friabilité.
Et oui, je le faisais déjà avec ma pâte d'avant. C'est une excellente astuce en effet !
Décembre 2010 : Premiers gros symptômes inexpliqués.
Janvier 2014 : Dégradation subite de mon état physique et cérébral (atteinte neurologique), nombreuses hospitalisations et examens infructueux.
Décembre 2014 : Début traitement homéo & phyto pour Lyme + Virus Eyach + Ehrlichiose + Rickettsiose.
Janvier 2016 : Début du régime sans laitages ni gluten. Toujours sous traitement.
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Dragon
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Re: Pâte brisée

Message par Dragon »

Il faut absolument éviter les gommes guar et xanthane qui sont réputées "naturelles ": elles provoquent la perméabilisation de l'intestin grêle, précisément ce qui est combattu dans le cadre du régime ! Préférez l'utilisation de téguments de psyllium si vous le supportez.
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